Zapiekanka makaronowa z szynką – prosty przepis na obiad

Zapiekanka z makaronem. Wydawać by się mogło – nic prostszego. Przypomina mi się chwila, gdy pierwszy raz chciałam przygotować zapiekankę makaronową. Spotkałam się z tak dużą ilością przepisów, że sama nie wiedziałam, który będzie najlepszy. Zachodziłam w głowę czy powinnam smarować formę masłem, jakiego makaronu użyć i czy dodać jajko? Można oszaleć od różnorakich receptur na tę samą potrawę.

Efekt był taki, że za każdym razem przygotowywałam zapiekankę inaczej i wcale nie były złe ;). Jedno miały wspólne: zapieczony ser, który uwielbiam!

Dlaczego zapiekanka makaronowa z szynką to idealny obiad?

Zapiekanka makaronowa z szynką to jedno z tych dań, które ratują w dni, gdy na gotowanie masz naprawdę mało czasu. Kilka składników, jedno naczynie żaroodporne i 35 minut w piekarniku – obiad gotowy. Nie musisz nawet wcześniej gotować makaronu, jeśli zastosujesz odpowiednią ilość sosu.

To danie, którego naprawdę nie można zepsuć. Sprawdza się zarówno jako szybki obiad w tygodniu, jak i jako posiłek na większe grono. Dzieci je uwielbiają, a dorośli doceniają prostotę przygotowania. Jeśli lubisz zapiekanki makaronowe, koniecznie sprawdź też moją zapiekankę makaronową pod beszamelem – to wersja bardziej klasyczna, z sosem na bazie masła i mąki, która wychodzi niesamowicie kremowo.

Składniki na zapiekankę makaronową z szynką

Zapiekanka z makaronem to tak na prawd kilka składników. Jednak warto czasem ułatwić sobie pracę.

Tym razem przygotowałam zapiekankę z produktem marki Knorr. Na opakowaniu producent dużymi literami napisał, że produkt to 100% naturalnych składników.
W składzie same znajome nazwy: skrobia, mąka ryżowa, cebula, cukier, sól, olej kukurydziany, szczypiorek, papryka, czosnek, nasiona selera, pieprz, sok z cytryny, gałka muszkatołowa, kurkuma, liście laurowe, korzeń lubczyku, nasiona kozieradki. Do tego trzeba dodać tylko makaron, ser, szynkę i śmietanę. Obiad gotowy.

Pomyślałam: „Czemu nie?”.

Składniki:

• 250 g makaronu rurki
• 200 g szynki
• 200 ml śmietany 12%
• 450 ml wody
• 100 g startego sera
• kilka pomidorków koktajlowych
• zioła prowansalskie
• „Zapiekanka makaronowa z szynką” Knorr

Jak zrobić zapiekankę z makaronem i szynką – krok po kroku

1. Nieugotowany makaron i pokrojoną szynkę włóż do naczynia żaroodpornego. Wymieszaj.
2. „Zapiekankę makaronową z szynką” Knorr wymieszaj w rondlu z wodą i śmietaną. Zagotuj i w razie potrzeby dodaj odrobinę soli. Gotuj przez 1 minutę mieszając od czasu do czasu.
3. Tak przygotowany sos wylej na makaron. Wierzch zapiekanki posyp tartym serem.
4. Połówki pomidorków ułóż na wierzchu zapiekanki i posyp ziołami prowansalskimi.
5. Wstaw do gorącego piecyka i zapiekaj przez 35 minut w temp. 200º C (lub 170º C z termoobiegiem).
6. Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piecyka, odczekaj 5 minut aby lekko ostygła i dopiero nakładaj.

Moja recenzja zapiekanki z szynką Knorr

Minusy:
– Musiałam dodać nieco soli do sosu, bo wydawał mi się za mało doprawiony.

Plusy:

+ Zapiekanka ładnie odchodzi od formy po upieczeniu (i to bez smarowania). Wszystko ładnie się zapiekło, pomimo, że makaron był surowy. W moim przepisie celowo zwiększyłam ilość makaronu i mimo to, nie był twardy.

+ Robi się szybko i zawsze się uda. Tego przepisu nie można zepsuć ;).

+ Fajnie, że marki spożywcze zaczynają tworzyć receptury swoich produktów na bazie tylko naturalnych składników. Konsument jest dziś dużo bardziej wyedukowany na temat tego co je i kupuje. Mając świadomość istnienia takiego produktu (o naturalnym i prostym składzie) z pewnością bym do niego wracała.

+ Pomysł na naturalny obiad. Często gdy gotuję, doprawiam potrawy przyprawami, które zawierają wzmacniacze smaku. Ze względu na skład produktu, nie zawahałabym się podać takiej zapiekanki mojemu dziecku.

Wskazówki i warianty zapiekanki makaronowej z wędliną

Jeśli chcesz przygotować zapiekankę od podstaw, bez użycia gotowego produktu, wystarczy że przygotujesz prosty sos śmietanowy. Wymieszaj 200 ml śmietany z 300 ml wody, dodaj ulubione przyprawy (sól, pieprz, czosnek, gałkę muszkatołową) i zalej makaron z szynką w naczyniu żaroodpornym.

Możesz też eksperymentować ze składnikami:

• Zapiekanka z szynką i serem – dodaj więcej sera, np. mozzarellę lub gouda na wierzch
• Zapiekanka z wędliną i warzywami – wrzuć paprykę, kukurydzę lub mrożony groszek
• Wersja z brokułami – różyczki brokuła dodaj razem z makaronem do formy

Podsumowując „Zapiekanka z makaronem i szynką” to danie z torebki, ale bez konserwantów i substancji dodatkowych. Skład to głównie przyprawy i warzywa. Bardzo fajna opcja dla osób, które nie mają dużo czasu na przygotowanie obiadu oraz początkującym kucharzom. Jeśli szukasz kolejnego szybkiego obiadu z makaronem, polecam też mój gulasz z papryką i makaronem penne – sycący i aromatyczny, gotowy w pół godziny. A dla tych, którzy lubią makaron w elegantszej odsłonie – spaghetti z rukolą i kozim serem to propozycja, która robi wrażenie przy minimum wysiłku.

Przepis powstał we współpracy z marką Knorr.