Przetwory
Kiszenie kapusty – ile soli na 1 kg: 20 g i 7-14 dni
Sól odmierzana łyżką to najprostszy sposób na zepsucie domowej kapusty, bo w jednym przepisie płaska łyżka soli to 15 g, w drugim 20 g, a…
Kimchi – przepis na solankę 10% i 2 dni fermentacji
W kimchi wszystko sprowadza się do trzech liczb i żadnej z nich nie da się zastąpić wyczuciem. Stężenie solanki: 10 procent, czyli 100 g soli…
Szalotka marynowana – słoiki na cały rok
Szalotka bywa traktowana jak drobniejsza cebula, ale to inne warzywo i inaczej się zachowuje. Ma mniej wody, więcej cukrów i łagodniejszy, lekko czosnkowy smak, przez…
- Reklama
Domowy sok Kubuś – przepis na zdrowy sok dla dzieci
Domowy sok Kubuś to jeden z tych przepisów, który robiłam już nielichwale razy i za każdym razem znika w ekspresowym tempie. Oryginalny przepis pochodzi z…
Ogórki szklarniowe na przetwory – małosolne w 24-36 godzin
Ogórki małosolne z ogórków szklarniowych – sprawdzony przepis Gdy ogórki w tunelu lub szklarni rodzą bez umiaru, ogórki małosolne to jedno z najlepszych rozwiązań na…
Dżem z dyni i jabłek – przepis jak u babci (5 składników)
Przyszła wiosna, więc wzięłam się za porządki. Dla blogerki kulinarnej wcale nie znaczy to, że musi przewietrzyć szafy w garderobie. Na pierwszy ogień idzie spiżarnia…
- Reklama
Powidła śliwkowe z cynamonem – domowy przepis na zimę
Znam jedną osobę, która nie lubi śliwek. Szanuję to, ale trudno mi sobie to wyobrazić. Jak się zastanowię nad sobą, to z wielkim trudem przychodzi…
Kandyzowana dynia – przepis na słodką przekąskę i dodatek do ciast
Kandyzowana dynia powstała już jakiś czasem i zupełnie o niej zapomniałam. Przygotowałam ją z myślą o świątecznym keksie i czekała w słoiku na swoją kolej.…
