Od 2013 roku publikuję na blogu Jak Po Maśle, gdzie dzielę się wiedzą z zakresu technologii żywności i łączę ją z wielką pasją do gotowania.

Ukończyłam technologię żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie (magister inżynier), a drugi dyplom — studia podyplomowe — uzyskałam z zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności. Jestem także certyfikowanym audytorem wewnętrznym systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg PN-EN ISO 22000.

Na co dzień uczę przedmiotów zawodowych w technikum gastronomicznym — od technologii żywności po zajęcia praktyczne w pracowni gastronomicznej. Praca z młodzieżą nauczyła mnie tłumaczyć rzeczy skomplikowane w prosty sposób i to samo staram się robić na blogu.

Wcześniej pracowałam w kilku zakładach przemysłu spożywczego — w laboratorium oraz na stanowiskach kierowniczych i managerskich. Dzięki temu wiem, jak jedzenie wygląda od strony produkcji, a nie tylko od strony talerza.

Sprawdzam składy, tłumaczę etykiety i testuję przepisy, zanim trafią na blog.