Ciasta
Makowiec z gotowej masy makowej – wilgotny, 600 g masy
Masa z puszki prosto do ciasta to najkrótsza droga do pękniętej roli z mokrą warstwą przy nadzieniu. Dlatego zanim ją rozsmaruję, sprawdzam łyżką na talerzu, jak gęsta jest masa – od tego zależy, czy idzie od razu do ciasta, czy najpierw na patelnię. Gęsta albo rzadka masa z puszki Łyżka masy nałożona na talerz powinna trzymać kształt. Jeśli się rozlewa, w piekarniku odda wodę do ciasta drożdżowego. Masa gęstaMasa rzadka Test łyżkątrzyma kształtrozlewa się po talerzu Przed użyciemnic, tylko białkaodparowanie na patelni albo bułka tarta Ubite białka na 600 g33,…
