Danie główne
Kluski leniwe – przepis babci, 500 g twarogu, 1 jajko
Kluski leniwe robię z samego twarogu, mąki i jajka – bez ziemniaków i bez gotowania czegokolwiek wcześniej. Od otwarcia kostki sera do parującego talerza mija u mnie dwadzieścia minut, z czego samo gotowanie zajmuje trzy. Dlatego przez lata były u nas ratunkiem na dzień, w którym nikt nie miał pomysłu na obiad, a w lodówce leżał twaróg i nic poza nim. W technikum pokazuję je uczniom jako pierwsze ciasto na twarogu, bo doskonale widać na nich, co się dzieje, gdy dosypie się dwie łyżki mąki za dużo. Poniżej wersja mojej…
