Cantuccini z migdałami

  I kolejna wersja pysznych włoskich ciasteczek. Tym razem z prażonymi migdałami. Wykonanie ciasteczek jest identyczne jak w przypadku mojego przepisu na Cantuccini z mieszanką żurawinową. Zamiast wymienionej mieszanki dodajemy 200 g migdałów (można dodać więcej). Jednak zanim je dodamy do ciasta, należy je uprażyć na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Do tych ciastek … Czytaj dalej

ciastka owsiane z rodzynkami

Ciasteczka owsiane (z rodzynkami) – prosty przepis

  Jakiś czas temu mój mąż wpadł na pomysł, że zacznie regularnie ćwiczyć, poprawi swoją kondycję i jednocześnie zrzuci trochę na wadze. Oczywiście jak to w małżeństwie bywa, gdy jedno się odchudza i trenuje, drugie cierpi razem z nim. Dlatego też nie minęło dużo czasu, gdy zaczął mnie męczyć o to, abym zastąpiła słodke przekąski … Czytaj dalej

ciastka z bakaliami

Cantuccini z mieszanką orzechowo – żurawinową

Kto mnie zna, ten wie, że jestem wielką fanką serialu “Desperate Housewives” i widziałam wszystkie sezony, a niektóre nawet kilka razy! Zawsze podobała mi się przyjaźń łącząca bohaterki, ich piękne domy, a jeszcze bardziej obycie Bree van de Camp. Ta kobieta jest idealną kurą domową (bez negatywnego podtekstu). Jej wypieki, sposób podawania, zastawa i cały … Czytaj dalej

kruche ciasteczka amoniaczki

Amoniaczki czyli pulchne i rozpływające się w ustach ciasteczka

  Przechadzając między sklepowymi półkami spotkałam amoniak czyli kwaśny węglan amonu z przepisem na odwrocie na Amoniaczki. Niegdyś używałam tego spulchniacza do ciasta podobnego do miodownika: “Placek po żydowsku”, którego już kilka lat nie robiłam, a jeśli zrobię to oczywiście wam pokażę. Amoniak ma ostry i nieprzyjemny zapach, który “kuje” w nos i oczy, to … Czytaj dalej

tarteletki z owocami

Tarteletki z owocami w foremkach Rossmann

Przy okazji zakupów w Rossmannie natrafiłam na rewelacyjne mini foremki. Tak mi się spodobały, że kupiłam ich aż 8 sztuk (5,99zł każda). Foremki są idealne do mini tarteletek. Są wykonane z blachy powielanej warstwą teflonu, dzięki temu łatwo sie myją i nie przywierają. Można je myć w zmywarce. Jako pierwszy przepis wykonałam tarteletki z owocami, … Czytaj dalej

ciasteczka anyżowe

Ciasteczka anyżowe

Anyż. Większość z nas jego smak kojarzy z syropem lub cukierkami na stan zapalny gardła lub kaszel i słusznie. Zewnętrznie działa odkażająco na skórę, toksycznie na pasożyty, odstraszająco na owady; wewnętrznie wykrztuśnie i rozkurczająco – do inhalacji. Oryginalne ciastka anyżowe po raz pierwszy jadła przywiezione z Włoch przez moją kuzynkę. Od razu mi posmakowały. Nigdy … Czytaj dalej

błyskawiczne ciasteczka francuskie

Szybkie ciasteczka francuskie

Zawsze w lodówce mam “rolkę” gotowego ciasta francuskiego i kiedy goście w progu przygotowuję takie oto ciasteczka. Z jednego płata ciasta wychodzi około 20 takich ciasteczek. Do ciastek można dodać sezonowe owoce, ja akurat maliny cały rok mam w zamrażarce. Ciasteczka pieką się niecałe 15 minut (aż wyrosną i się zarumienią) w 210 stopniach C. … Czytaj dalej

pierożki z ciasta francuskiego

Pierożki francuskie s’il vous plaît

Ach… Ciasto francuskie. Kocham je za delikatność i kruchość. Dziś proponuję błyskawiczne ciasteczka francuskie z wiśniami. Rulon ciasta francuskiego o masie 275 g można kupić już za niecałe 3 zł. Tak też uczyniłam i powstały te o to pierożki. Niestety ostały się tylko 30 minut. 24 pierożki: rulon ciasta francuskiego 275 g 48 wiśni drylowanych … Czytaj dalej