Zawsze w lodówce mam “rolkę” gotowego ciasta francuskiego i kiedy goście w progu przygotowuję takie oto ciasteczka. Z jednego płata ciasta wychodzi około 20 takich ciasteczek. Do ciastek można dodać sezonowe owoce, ja akurat maliny cały rok mam w zamrażarce. Ciasteczka pieką się niecałe 15 minut (aż wyrosną i się zarumienią) w 210 stopniach C. Czyż nie wyglądają apetycznie?

Składniki:

  • rolka gotowego ciasta francuskiego
  • sezonowe owoce (ja użyłam malin o odmianie deserowej, które sama mrożę)

Tak jak napisałam, prawie nie trzeba nic robić, aby upiec takie pyszności. Dla mnie bomba!

Pokaż komentarzeClose Comments

4 Comments

  • ann
    Posted 25 stycznia 2013 at 14:27

    jest tutaj już przepis?

    • jakpomasle
      jakpomasle
      Posted 27 stycznia 2013 at 21:43

      Przepisu w zasadzi nie ma, bo ciasteczka trzeba zrobić z gotowego ciasta francuskiego. Wpis uzupełniłam o składniki. W pierwszej części jest opis.

      • Wiola
        Posted 14 czerwca 2013 at 13:47

        Witam, a jak zrobić żeby ta malinka tak się fajnie “zapadła”? Czy wycina się dwa prostokąty (jeden z dziurką) i nakłada jeden na drugi? Czy ciasta nadają się do przechowywania?

        • jakpomasle
          jakpomasle
          Posted 15 czerwca 2013 at 15:00

          Nie wycinałam dziurki. Po prostu na kwadraty ciasta położyłam malinkę i zapiekłam. Ciasto zaczęło rosnąć wokół malinki co sprawia wrażenie jakby właśnie były dwie warstwy. O tej metodzie (wycinania dziurki i nakładania na siebie ciast) przeczytałam kiedyś w książce “Szkoła pieczenia”. Ciasteczka z obrazka miały dużo owoców, które są ciężkie, a boki ich były bardzo wysokie. Przy jednej malince nie ma potrzeby nakładania drugiej warstwy.
          Aha, dodam jeszcze, że moje maliny to odmiana deserowa – nie mają prawie wcale soku, a przy takich ciastkach jest to nawet wskazane. Sok puszczony przez owoce może sprawić, że ciasto francuskie nie urośnie tak wysoko.

Leave a comment

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.