Zrób to z dzieckiem: Deser sernikowy z ciastkami owsianymi i frużeliną jagodową

Dzisiejszy deser wykonała moja 6 letnia córka (oczywiście z moją pomocą). Deser jest na tyle prosty, że większość czynności wykonała tylko na moje komendy. Samo wykonanie sprawiło jej mnóstwo frajdy, wiedziała co dodaje do środka, a na końcu mogła to zjeść!
Wszystkie składniki dobrałam tak, aby deser był jak najbardziej pożywny i zdrowy. Jak ciasteczka to owsiane, przełożenie masą z serka (a nie bitej śmietany) i owoce zamiast czekolady. Proste czynności sprawiły, że dziecko chętnie chce pomagać i nie zniechęci się na przyszłość, a nawet będzie chciało trudniejszych rzeczy. Spróbujcie tego ze swoimi dziećmi!

Jak zrobić frużeliną jagodową?

• 250 g mrożonych jagód
• 3 łyżki cukru
• 0,5 szklanki wody
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej + 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka żelatyny

Owoce przełożyć do rondla, wlać wodę, dodać cukier i zagotować. Żelatynę wsypać do szklanki, wlać 2 łyżki chłodnej wody, wymieszać i odstawić aż napęcznieje.

Do gorących owoców wlać rozmieszaną skrobię z wodą, szybko wymieszać. Wyłączyć płytę. Do gorącego kisielu dodać napęczniałą żelatynę i wymieszać. Nie ma potrzeby gotowania i podgrzewana, żelatyna powinna ładnie się rozpuścić w gorących owocach. Dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Frużelina jest bardziej błyszcząca niż kisiel i powinna mieć konsystencję żelu.

Pozostałe składniki:

• ciasteczka owsiane
• pół puszki mleka kokosowego
• serek homogenizowany naturalny
• 4 łyżeczki cukru
• cukier waniliowy

Ciasteczka owsiane włożyć do woreczka strunowego i połamać przy pomocy wałka na mniejsze kawałki. Nie chodzi o to, aby był to „piasek”, tylko aby ciastka nieco rozdrobnić.

Mleko kokosowe, serek, cukier, cukier waniliowy wymieszać mikserem lub trzepaczką.

Do miseczek deserowych wykładać kolejno: pokruszone ciasteczka, masę sernikową i frużelinę jagodową. Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce, ale można od razu konsumować.

To był bardzo udany czas spędzony z dzieckiem. A może Wy macie jakieś swoje ulubione przepisy, ktore realizujecie z dzieckiem? Podzielcie się nimi w komentarzu.