Ciasta

Jogurtowo-malinowy przekładaniec

malinowy wic

Przepis częściowo zaczerpnięty z książki: „143 przysmaki Siostry Anastazji” (uwielbiam Jej przepisy i marzę o kolekcji wszystkich książek, a na razie mam jedną, ów pozycję). Zamiast brzoskwiń użyłam malin, które w zamrażarce mam praktycznie cały rok. Ciasto jest szybkie do wykonania i ładnie się prezentuje.

Na kwadratową/ okrągłą tortownicę:

  • 3 jajka
  • pół szklanki mąki pszennej i 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru kryształu
  • kilka kropli aromatu cytrynowego

Z podanych wyżej składników upiec puszysty biszkopt – 20 minut w 180 stopni C.

  • 300 g malin
  • 3 łyżki cukru pudru
  • sok z połowy cytryny
  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • paczka herbatników
  • galaretka czerwona

Maliny zasypać cukrem, odstawić. Jak puszczą sok przełożyć do blendera dodać kilka łyżek przegotowanej wody, miksować. Masę malinową przełożyć do małego garnka i podgrzewać, ale nie gotować. Wsypać galaretę i wymieszać, aż się rozpuści. Tężejąca masę malinową wyłożyć na biszkopt, schłodzić.

Jogurt wymieszać trzepaczką z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody i dodać do jogurtu, po czym wyłożyć na masę malinową.

Zanim masa jogurtowa stężeje wyłożyć na wierzch herbatniki. Ciasto odstawić najlepiej na noc. W tym czasie herbatniki zmiękną, a masa stężeje.

Niedługo przygotuję propozycję z brzoskwiniami, czyli przepis w oryginale. A ciasto polecam nie tylko od święta.

5 Comments

5 Comments

  1. Iwa

    05/11/2012 at 22:24

     dziękuje i pozdrawiam

  2. Iwa

    05/11/2012 at 10:27

    A jak nazywa się przepis w książce Siostry Anastazji?

    • jakpomasle

      jakpomasle

      05/11/2012 at 10:51

      Przepis to: Truskawkowe pole z książki, strona 312 („143 przysmaki Siostry Anastazji”). Oryginalny przepis składa się z następujących warstw: ciemny biszkopt, masa jogurtowa, galaretka zielona, masa jogurtowa, truskawki, czerwona galaretka.

  3. Matiola 1975

    27/09/2012 at 14:42

    Piękne ciach,aż mi ślinka cieknie,chyba zaraz je zrobię,wybiorę się do Lidla po potrzebne składniki i do roboty:)

  4. Amy

    28/05/2012 at 19:10

    Pyszny! Akurat na lato ;)

    Ja zamiast malin dałam mrożone truskawki :D

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The Latest

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Cookies / Ciasteczka

Serwis Jak Po Maśle wykorzystuje pliki cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że wyrażasz na to zgodę i akceptujesz naszą politykę prywatności.

przepisy kulinarne

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl

Copyright © 2015 The Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top