keks z bakaliami

Puszysty keks z bakaliami

Długo szukałam przepisu na smaczny keks z bakaliami. Wertując książki kucharskie, zdziwiłam się, bo mało było w nich przepisów na keks inaczej cwibak. Ba! W niektórych były identyczne receptury – kropka w kropkę przepisany przepis. Ostatecznie zaufałam mojej ulubionej starej książce (Barbara Bytnerewiczowa – Ciasta domowe) i upiekłam przepyszne ciasto. Dodałam bardzo dużo bakalii, kandyzowaną dynię (przepis tutaj), mieszankę do keksa i orzechy.

pierogi z kapustą i grzybami

Najlepsze pierogi z kapustą i grzybami. Zawsze się udają.

Prezentuję Wam dziś świetny przepis na pierogi z kapustą i grzybami. Receptura pochodzi z książki Siostry Anastazji “143 przysmaki”. W rozdziale przepisy wigilijne znajduję się ów przepis. Do tej pory zdarzało mi się robić pierogi, ale tylko z kapusty kiszonej. Tutaj, autorka proponuję świeżą kapustę. Postanowiłam spróbować. A dlaczego ten przepis zawsze się udaję?

puszysty sernik

Puszysty sernik z brzoskwiniami

Jeszcze do wczoraj myślałem, że upieczenie sernika, to nie jest taka prosta sprawa. A na zdjęciach sernik z brzoskwiniami mojej roboty, no jak malowany! Okazuje się, że nie jest to takie trudne, jak mi się na początku wydawało. Wystarczyło kilka składników, trochę wolnego czasu i dobrych chęci. Niezbędny jest też sprawdzony przepis na sernik, ale taki akurat miałem i teraz się nim z Wami podzielę. :)

sałatka z brokuła z jajkiem

Sałatka z brokułem i jajkiem czyli co podać gościom?

Sałatka z brokuła z jajkiem to jedna z najłatwiejszych sałatek jakie znam Do tego jest smaczna, kolorowa i chętnie jedzą ją nawet dzieci. Do jej przygotowania potrzebne są tylko 3 składniki oraz majonez i przyprawy. Pierwszy raz jadłam taką sałatkę kilka lat temu, gdy byłam gościem przy świątecznym stole. Nie pamiętam dokładnie czy były to święta Bożego Narodzenia czy Wielkanocy, ale sałatkę pamiętam. Ówczesna wersja miała jeszcze w sobie ser żółty, który nadawał jest lekko ostry smak.

strucla makowa

Makowiec czyli tradycyjny polski przepis na struclę z makiem

Strucla z makiem zwana inaczej makowcem chyba najbardziej kojarzy mi się z Wigilijnym ciastem, chociaż u mnie w domu makowiec najczęściej przyjmował postać ciasta z blachy. Sklepowe wersje ciasta zawierają dużo ciasta i cienką kreskę maku, dlatego sto razy bardziej wolę przygotować wersję domową. Moje strucle nie są idealna, bo zazwyczaj lekko pękają z boku. Tym razem przygotowałam je troszkę inaczej i jedna z 3 upieczonych sztuk jest idealna, a wszystkie są równe i proste.

sałatka jarzynowa

Polska sałatka jarzynowa z majonezem

To chyba najbardziej popularna sałatka wa Polsce. Tak przynajmniej mi się wydaje i nie znam osoby która jej nie jadła. Sama nie robię jej często, w dzieciństwie mi się wręcz przejadła, dlatego przyrządzam ją rzadko i tylko wtedy gdy mam ogromna na nią ochotę. I chociaż kojarzy mi się z dzieciństwem i domem, tak przepis jest nieco inny niż mojej mamy czy babci. Tak na prawdę jest to coś pomiędzy recepturą mojej teściowej i mamy, ale z nutą własnej inwencji. Taka najbardziej nam smakuje. Ciekawe czy robicie ją podobnie?

sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Zacznę od tego, że uwielbiam serniki. Do tych na zimno mam raczej chłodne podejście, ale za to ubóstwiam te pieczone. Sernik powinien być przygotowywany z twarogu, na kruchym spodzie lub bez, z rodzynkami i skórka pomarańczową jeśli ktoś lubi. Puszysty i na dużej ilości jaj. Po prostu pyszny… Nie wiem jak ktoś może nie lubić serników :)