obiad
Kluski leniwe a kopytka – czy to to samo?
Kluski leniwe vs kopytka – to NIE to samo. Leniwe z twarogu (słodkie), kopytka z ziemniaków (wytrawne). Różnice w składzie, kształcie, podaniu.
Wątróbka drobiowa – moczyć w mleku czy nie? 30 minut
Czy wątróbkę drobiową moczyć w mleku? Tak – mleko wiąże gorycz. Ile minut, czy smażyć pod przykryciem, jak dobrać świeżość.
Strogonow – wołowina z ogórkiem i śmietaną
Pod jedną nazwą funkcjonują u nas dwa zupełnie różne dania. Wersja z restauracji petersburskiej sprzed stu pięćdziesięciu lat to polędwica smażona przez trzy minuty i…
Makaron z twarogiem i boczkiem – przepis w 10 minut
Makaron z serem na obiad, to sposób na szybkie, sycące i smaczne danie. Oprócz sosów i zapiekanek, które mam zawsze w zanadrzu, często eksperymentuję. I…
Pieczeń rzymska z jajkiem i boczkiem – przepis krok po kroku
Pieczeń rzymska z jajkiem i boczkiem – klasyk z keksówki Pieczeń rzymska to jeden z tych przepisów, który w polskich domach pojawia się zarówno na…
Zrazy z pieczarkami i kapustą – przepis na zawijane kotlety
Zrazy z pieczarkami i kapustą to mój ulubiony sposób na elegancki, domowy obiad ze schabu. Zawijane kotlety z farszem z kapusty kiszonej i pieczarek są…
Kuskus z kurczakiem – kasza prosto na patelnię, 3 minuty
Kurczak z kuskusem i warzywami – pełnowartościowy obiad w jednym garnku Kurczak z kuskusem to idealny obiad na zabiegany dzień. Na spokojniejszy weekend mam w…
Ćevapčići – bałkański przepis na grilla i patelnię
Dziś kuchnia bałkańska. Ćevapčići to takie inne kotlety mielone. Co je różni? Ćevapčići są zrolowane w formie małych kiełbasek, a mięso wymieszane z suszoną papryką…
