Sałatka gyros, warstwowa – krok po kroku
Sałatka gyros, czy jak wolicie sałatka z kebabem, to danie, które znają chyba wszyscy. Układana warstwami, kolorowa, pachnąca i przede wszystkim smaczna. Oprócz warzyw jest w niej mięso, więc mężczyznom też posmakuje i nie będą narzekać, że sałatki to jedzą króliki.
Pamiętam jak jadłam ją pierwszy raz. To było wiele lat temu, gdy odwiedziłam moją koleżankę. Zorganizowałyśmy sobie babski wieczór i właśnie wtedy poczęstowała mnie sałatką gyros. Danie mi tak posmakowało, że natychmiast zanotowałam przepis. Sałatka jest bardzo prosta, ale zawsze jak ją robię, wyciągam tamten notes i wspominam dawne chwile.
Niezbędne składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 3 ogórki konserwowe
- puszka kukurydzy
- kapusta pekińska
- majonez
- ketchup
- przyprawa gyros
- olej do smażenia
Sałatka gyros – przygotowanie
Mięso kurczaka myjemy, suszymy i kroimy w kostkę. Polewamy 1 łyżką oleju i posypujemy przyprawą do gyrosa. Ja dodatkowo dodałam pół łyżeczki kurkumy. Mieszamy wszystko dokładnie.
Tak przygotowane mięso powinnyśmy odstawić do lodówki na jakiś czas. Ja nie miałam tyle czasu i od razu je usmażyłam.
Przygotowujmy salaterkę – najlepsza będzie taka o płaskim dnie i prostych ściankach. Sałatkę będziemy układać warstwami. Na pierwszą warstwę idzie na usmażony kurczak.
Cebulę smażymy (na oleju) na tej samej patelni co kurczaka i kładziemy ją na mięso.
Trzecia warstwa to ketchup. Osobiście polecam użycie ketchupu pikantnego, który lekko zaostrza smak i nadaje mu dodatkowej głębi.
Ogórki kroimy na pół, a następnie na plasterki. Układamy na ketchupie.
Kolejna warstwa to kukurydza.
Kapustę pekińską myjemy, kroimy na pół i siekamy. Układamy na kukurydzy.
Ostatnia już warstwa to majonez.
Sałatkę nakładamy sięgając łyżką do dna, tak aby nałożyć sobie wszystkie warstwy.
Moja sałatka już jest gotowa. Można jeść!
Czekam na Wasze opinie na temat tego przepisu. Czy gyros warstwowy, to dobry wybór na karnawałową domówkę? :)
Fajna jest taka pietrowa salatka – trzeba przyznac, ze na imprezie robi naprawde pozytywne wrazenie. Ostatnio wyprobowalam jednak taka: http://obiading.pl/przepis-na-salatke-ostro-slodka/ i gosciom takze smakowalo:)
ja zamiast samego majonezu robie sos czosnkowy z jogutrem naturalnym,czosnkiem,majonezem, ziolami prowansalskimi i sol pieprz do smaku probujcie rewelacja
Na pewno wypróbuję w tej wersji, bo powiem szczerze, że nie przepadam za majonezem. Sos czosnkowy najczęściej robi Jacek i wychodzi mu lepiej niż mi.
Znam i wiem pyszna :)