Od dawna nie używam przypraw typu Vegeta, Kucharek, od czasu do czasu tylko kostki rosołowe. Pewnego dnia wpadł mi w ręce przepis z Thermomix’a na przyprawę uniwersalną. Składniki podobne jak w w/w przyprawach z tą różnicą, że domowe – wiadomo – lepsze i wiem co jest w środku i przede wszystkim bez glutaminianu sodu, który sam w sobie nie ma smaku.
Składniki „na oko”:
- 150 g suszonej włoszczyzny
- 2 łyżki czosnku suszonego
- 2 łyżki soli morskiej gruboziarnistej
- 1 łyżka kurkumy
Wszystkie składniki rozdrobnić 30 sekund w blenderze, przesypać do słoika.
