Zdałam sobie sprawę, że przez dłuższy czas na blogu nie pojawiła się żadna sałatka. Głównie z powodu wielkanocnych przygotowań. W związku z tym dzisiaj będzie sałatka z zacierką. Bardzo smaczna i oryginalna sałatka, dla wszystkich tych, którzy chcą zjeść coś lekkiego po wielkanocnym obżarstwie.
Już dawno nie robiliśmy bitwy na przepisy. A przecież nic tak dobrze nie pobudza kulinarnej wyobraźni, jak odrobina zdrowej rywalizacji w kuchni. Postanowiliśmy więc zakasać rękawy i sprawdzić się, kto wymyśli lepszy przepis z wykorzystaniem serów pleśniowych. Jesteście ciekawi wyników naszej rywalizacji?
Z nadejściem wiosny tracę ochotę na ciężkie, tłuste dania. Dlatego robię wszystko, aby przygotowywane przeze mnie potrawy były lekkie i zawierały jak największą liczbę świeżych warzyw. Chcąc być wierną mojej zasadzie przygotowałam sałatkę z brokułem i makaronem. To moja propozycja na lekki i pożywny lunch.
Wiosna zagościła u nas na dobre, ptaki śpiewają, żywopłot cały się zazielenił a pierwsze pąki kwiatów już zaczęły się rozwijać….
Przepis należy do Tomka Woźniaka, który poznałam na warsztatach kulinarnych w kuchni Winiary (więcej tutaj i tutaj). Składniki: pół pęczka…
Sałatka z tuńczykiem podana w łódeczkach z cykorii jest bardzo łatwa w wykonaniu, a forma przygotowania bardzo praktyczna. Polecam nie tylko jako przystawkę na tańczące party, ale na każdą możliwą okazję. Zwykle sałatki podajemy w dużych miskach, z których każdy chętny nakłada sobie porcję. Łódeczki są o tyle wygodne, że można je chwycić w rękę i zjeść na dwa kęsy.
Tosty francuskie robię niezwykle rzadko. Nie wymagają dużego wysiłku, ale łatwiej przygotować kanapkę czy zalać musli mlekiem. Aby szczęścia zasmakować w nadmiarze, przygotowałam sałatkę owocową. Dziś, gdy Jacka nie ma postanowiłam zrobić sobie prawdziwą ucztę. Swoją drogą, ciekawa jestem co on je, gdy ja odwiedzam polskie miasta?
Dziś na stole szybka sałatka z tuńczykiem. Jacek się odchudza, więc przygotowaliśmy dziś coś lżejszego. Dla mnie z sosem czosnkowym, dla Jacka tylko oliwa. Wraz ze zmianą diety i intensywnymi ćwiczeniami udało mi się już zrzucić nieco balastu. Wiem, że nie jest łatwo, ale gdy widać efekty motywuje to jeszcze bardziej.