Przetwory
Dżem truskawkowy – fix 2:1, 3:1 czy cukier żelujący?
Kalendarzowe lato jeszcze się nie zaczęło, a ja już robię zapasy na zbliżającą się zimę (sic!). Sezon na truskawki wkrótce się skończy, a dżemik musi…
Dżem wieloowocowy – przepis ze śliwek, gruszek i jabłek
Przepis pochodzi z książki Siostry Anastazji 153 przetwory i dania mięsne. Taki dżem jest idealnym dodatkiem do pieczywa, kremów, ciast, naleśników, ryżu i deserów. Podczas…
Tarte jabłka do słoików na zimę – bez smażenia
Jabłek w sezonie zawsze jest pod dostatkiem! Najlepsze są zerwane prosto z drzewa i właśnie takowe posiadam w sporej ilości. Postanowiłam zamknąć schyłek lata w…
Papryka konserwowa – tradycyjna
Lato się kończy a wraz z nim zaczynamy przygotowywać się na nadejście zimy. Wiąże się to z przygotowaniem owocowych i warzywnych zapasów spiżarnianych. Jednym z…
Najlepsza sałatka warzywna na zimę – przepis do słoików
W zimie brakuje nam świeżych i pachnących „naszych” warzyw prosto ze straganu. Chociaż w sklepach można kupić ogórki i pomidory czy paprykę to chętniej jemy…
Dżem, powidła z renklod z kakao – 3 dni smażenia bez pektyny
W tym roku nasza przydomowa renkloda wyjątkowo obficie obrodziła. W związku z tym postanowiłam zrobić z niej powidła. Nie wiem jak wy, ale dla mnie…
Krajanka pomidorowa pasteryzowana na zimę – przepis
Krajanka pomidorowa pasteryzowana to jeden z najprostszych i najbardziej opłacalnych przetwów na zimę, jakie zrobiłam w swojej kuchni. Kiedy w sierpniu pomidory dojrzewają szybciej, niż…
Ogórki szklarniowe na przetwory – małosolne w 24-36 godzin
Ogórki małosolne z ogórków szklarniowych – sprawdzony przepis Gdy ogórki w tunelu lub szklarni rodzą bez umiaru, ogórki małosolne to jedno z najlepszych rozwiązań na…
