dania jednogarnkowe
Gulasz wołowy – przepis na miękki, 2,5 h duszenia
Pierwszy gulasz, jaki zrobiłam sama, dusiłam czterdzieści minut i wyszła z niego wołowina do gryzienia przez kwadrans. Zrozumiałam wtedy rzecz, która przy wołowinie jest najważniejsza:…
Chłopski garnek – przepis z kiełbasą, 40 minut duszenia
Największy błąd przy chłopskim garnku popełnia się jeszcze przed pokrojeniem cebuli, przy szafce z naczyniami. Sześć porcji tego dania to jakieś trzy i pół litra…
Kurczak curry – przepis w 40 minut, pasta czy proszek
Pasta curry i proszek curry to dwa różne produkty, a przepisy w sieci używają ich zamiennie, jakby chodziło o to samo. Ktoś kupuje słoiczek czerwonej…
Chili con carne – gęste, po godzinie duszenia
Chili, które robiłam przez pierwsze lata, było w gruncie rzeczy zupą pomidorową z fasolą i mięsem. Zmieniło się to, kiedy przestałam wlewać passatę na początku…
Strogonow – wołowina z ogórkiem i śmietaną
Pod jedną nazwą funkcjonują u nas dwa zupełnie różne dania. Wersja z restauracji petersburskiej sprzed stu pięćdziesięciu lat to polędwica smażona przez trzy minuty i…
