ciasteczka z rabarbarem

Kruche ciasteczka z galaretką rabarbarową

Rabarbar kojarzy mi się z wiosną, ale taką w pełni, gdzie wszystko dokoła jest już zielone, a trawa świeżo skoszona. Rabarbar to nie tylko kwaskowy smak, ale niesamowity zapach. Zawsze gdy obieram te długie łodygi, muszę chociaż raz mocno zaciągnąć się tym cytrusowo-owocowym zapachem. Obłędny…

CIASTKA PRZEZ MASZYNKĘ

Ciastka przez maszynkę ze skwarkami

Ciastka przez maszynkę to zdecydowanie numer jeden smak mojego dzieciństwa. Jako mała dziewczynka pomagałam babci w ich przygotowaniu. Długie paski ciasta o porowatej powierzchni odrywałam od maszynki i układałam na posmarowanych blaszkach. Po upieczeniu, ciasteczka rozpływały się w ustach. Idealnie kruche i pyszne. Wtedy jeszcze nie wiedziałam, że babcia często dodawała do nich zmielone skwarki.

kruche ciasteczka

Magicznie kruche ciasteczka JLo

W teledysku Jennifer Lopez została poczęstowana magicznym ciastkiem przez kobietę imieniem Lisa. Tajemnicze ciastko miało sprawić, że miłość powróci, ale trzeba ugryźć tylko mały kawałek, bo ciastko jest “silniejsze niż myślisz”. Nasz bohaterka skosztowała tej słodyczy i wtedy ciastko pękło, więc w efekcie zjadła więcej niż powinna.

kruche ciasteczka z galaretką

Kruche ciasteczka z galaretką cytrynową

Pamiętacie maślane ciasteczka z lemon curd, które jakiś czas temu były na blogu? Dzisiaj upiekłam podobne, ale kruche ciasteczka na cieście, które sprawdziło się już przy niejednym wypieku. Ciasteczka powstały bardzo spontanicznie. Kruche ciasto zagniata się w kilka minut, nadzienie cytrynowe (lemon curd) akurat miałam w słoiku w lodówce i ciasteczka były prawie gotowe.

ciastka kocie oczka

Kruche ciasteczka z marmoladą

Święta Bożego Narodzenia będą już zawsze kojarzyć mi się z babcinymi kocimi oczkami. Te ciasteczka z marmoladą były zawsze najważniejsze. Babcia zawsze robiła je z myślą o nas – wnukach. Wiedziała, że zjedzie się cała rodzina i oprócz makowca, ciastek przez maszynkę, sernika robiła wymarzone kocie oczka z konfiturą z czarnej porzeczki. Ile bym dała, … Czytaj dalej

kruche maślane ciasteczka

Półkruche ciasteczka – przepis podstawowy

  Ciasteczka, no właśnie – jak to z nimi jest? Kruche czy półkruche? Już się rozpisywałam kiedyś o ciasteczkach i powiem wam, że osobiście wolę te półkruche, potocznie zwane właśnie kruchymi, stąd napis na zdjęciu powyżej. To trochę takie ciastka służbowe – do kawy z sąsiadką, do wina z przyjaciółką, z mlekiem dla dzieci, a … Czytaj dalej

razowe ciasteczka z marmoladą

Razowe ciasteczka z marmoladą z róży

  Wczoraj opublikowałam wiadomość o konkursie jaki organizuję, dziś doczekaliście się wpisu na ciasteczka. Nie są to zwykłe kruche ciasteczka. Oprócz tego, że je przełożyłam marmoladą różana (sklepową, nie własną) to w ich składzie jest mąką razowa. Przepis jest typowym przepisem na kruche ciasto (nie półkruche, które wkrótce będzie). Skład: 300 g mąki pszennej 200 … Czytaj dalej

maślane cytrynowe ciasteczka

Maślane ciasteczka i domowy Lemon Curd

  Przepis na te ciasteczka znalazłam na jednym z moich ulubionych blogów kulinarnych. Do tej pory nawet nie słyszałam o lemon curd. Postanowiłam spróbować, ponieważ składniki zawsze mamy w lodówce, a ja wprost uwielbiam kruche ciasteczka. Mogę piec je i jeść bez końca. Te oto, wprost mnie zachwyciły, ponieważ mają słodko-kwaśne nadzienie, dzięki czemu maślane … Czytaj dalej