Ciasto miodem pachnące – miodownik

Niedługo święta, a to oznacza pyszne wypieki! Jednym z moich ulubionych ciast jest miodownik. Wieki go nie jadłam, a jeszcze dłużej nie robiłam. Puszyste, pachnące miodem i nie za słodkie – takie jest idealne ciasto na święta Bożego Narodzenia! Co do innych zalet tego ciasta, to koniecznie muszę wspomnieć o tym, że jest łatwe w przygotowaniu i tanie. A jego smak? Czysta poezja! :) Nie można go pomylić z żadnym innym.

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Ciasta, Kuchnia

Babeczki choineczki czyli wspólne dekorowanie

Przed nami święta Bożego Narodzenia. Pewnie wiele z Was zastanawia się co przygotować na świąteczny stół. U Nas na pewno nie zabraknie tych klasycznych wypieków jak makowiec, sernik i pierniczki. Plany na wypieki są, ale jeszcze nie wiem kto nas odwiedzi w święta, więc ostatecznie nic nie jest zatwierdzone. Biały śnieg za oknem powoli tworzy grudniowy klimat świąt i trzeba zacząć już planować.

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Ciasta, Kuchnia

Łazanki, a nie kluski z makiem na Wigilię

Przed świętami, my kobiety mamy dużo pracy i obowiązków związanych z przygotowaniem potraw, z zadbaniem o dom i rodzinę. Niektóre sprawy można sobie ułatwić, inne nie. Podobnie jest z kluskami z makiem, które lubię. Ich przygotowanie od początku do końca wymaga czasu, ale od dwóch lat ułatwiam sobie sprawę.

Puszysty keks z bakaliami

Długo szukałam przepisu na smaczny keks z bakaliami. Wertując książki kucharskie, zdziwiłam się, bo mało było w nich przepisów na keks inaczej cwibak. Ba! W niektórych były identyczne receptury – kropka w kropkę przepisany przepis. Ostatecznie zaufałam mojej ulubionej starej książce (Barbara Bytnerewiczowa – Ciasta domowe) i upiekłam przepyszne ciasto. Dodałam bardzo dużo bakalii, kandyzowaną dynię (przepis tutaj), mieszankę do keksa i orzechy.

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Ciasta, Kuchnia

Najlepsze pierogi z kapustą i grzybami. Zawsze się udają.

Prezentuję Wam dziś świetny przepis na pierogi z kapustą i grzybami. Receptura pochodzi z książki Siostry Anastazji “143 przysmaki”. W rozdziale przepisy wigilijne znajduję się ów przepis. Do tej pory zdarzało mi się robić pierogi, ale tylko z kapusty kiszonej. Tutaj, autorka proponuję świeżą kapustę. Postanowiłam spróbować. A dlaczego ten przepis zawsze się udaję?

Puszysty sernik z brzoskwiniami

Jeszcze do wczoraj myślałem, że upieczenie sernika, to nie jest taka prosta sprawa. A na zdjęciach sernik z brzoskwiniami mojej roboty, no jak malowany! Okazuje się, że nie jest to takie trudne, jak mi się na początku wydawało. Wystarczyło kilka składników, trochę wolnego czasu i dobrych chęci. Niezbędny jest też sprawdzony przepis na sernik, ale taki akurat miałem i teraz się nim z Wami podzielę. :)

Sałatka z brokułem i jajkiem czyli co podać gościom?

Sałatka z brokuła z jajkiem to jedna z najłatwiejszych sałatek jakie znam Do tego jest smaczna, kolorowa i chętnie jedzą ją nawet dzieci. Do jej przygotowania potrzebne są tylko 3 składniki oraz majonez i przyprawy. Pierwszy raz jadłam taką sałatkę kilka lat temu, gdy byłam gościem przy świątecznym stole. Nie pamiętam dokładnie czy były to święta Bożego Narodzenia czy Wielkanocy, ale sałatkę pamiętam. Ówczesna wersja miała jeszcze w sobie ser żółty, który nadawał jest lekko ostry smak.

Makowiec czyli tradycyjny polski przepis na struclę z makiem

Strucla z makiem zwana inaczej makowcem chyba najbardziej kojarzy mi się z Wigilijnym ciastem, chociaż u mnie w domu makowiec najczęściej przyjmował postać ciasta z blachy. Sklepowe wersje ciasta zawierają dużo ciasta i cienką kreskę maku, dlatego sto razy bardziej wolę przygotować wersję domową. Moje strucle nie są idealna, bo zazwyczaj lekko pękają z boku. Tym razem przygotowałam je troszkę inaczej i jedna z 3 upieczonych sztuk jest idealna, a wszystkie są równe i proste.

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Ciasta, Kuchnia