Omlet na słodko z truskawkami i kiwi. Pyszota! | FILM
Kilkoro z Was pytało w komentarzach, czy pojawi się omlet na słodko. Nie planowałem w najbliższym czasie dodawać tego przepisu, bo uznałem, że to zbyt oczywiste danie. Okazuje się, że nie miałem racji. Skoro pytacie o ten przepis, to nie może go u nas zabraknąć! :)
Dlatego dzisiaj pokazuję i objaśniam, jak zrobić słodki omlet z owocami. Do jego przygotowania wykorzystałem kiwi, które uwielbiam oraz truskawki. W końcu zaczął się sezon na te pyszne, czerwone, aromatyczne owoce. :)
Omlet przygotowany wg tego przepisu będzie lekki i puszysty, jak chmurka. Wielkością i wyglądem przypomina wielki pancake o rozmiarach talerza. Świetny pomysł na lekkie weekendowe śniadanie we dwoje. :Składniki
Z podanych składników wychodzi jeden omlet wielkości małego talerza.
- 3 jajka
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka masła
- świeże owoce
- jogurt naturalny
- cukier puder
Słodki omlet – sposób przygotowania
- Oddziel żółtka jaj od białek.
- Białka przełóż do osobnego naczynia, dodaj łyżkę cukru i ubij na pianę.
- Gdy białka ubijesz na sztywną pianę, to dodaj do niej żółtka oraz 2 łyżki mąki. Całość wymieszaj na masę o jednolitej konsystencji.
- Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej łyżkę stołową masła.
- Gdy z masła wyparuje woda, to możesz wylewać na patelnię masę jajeczną.
- Omlet należy smażyć pod przykryciem przez kilka minut z dwóch stron. Co chwilę sprawdzaj czy się nie przypala. Zwykle drugą stronę smażymy znacznie krócej.
- Po usmażeniu przełóż omlet na talerz i udekoruj owocami wg swojego uznania. Ja użyłem truskawek oraz kiwi.
- Całość polej jogurtem naturalnym i posyp cukrem pudrem.
A teraz pytanie za 100 punktów. Waszym zdaniem z czym jeszcze podawać omlet na słodko, zamiast jogurtu naturalnego? Ma być lekko i smacznie! Zainspirujcie mnie. :)
Pyszota, a do tego ekstra na lato! :-) Nie tylko przez wzgledy estetyczne (kolorowe owocowe posiłki na lato najlepsze :) , ale także przez względy praktyczno zdrowotne: kiwi zawiera baaardzo dużo luteiny, antyoksydantu chroniącego nasze oczy przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. ;-) Spoko byłby ten omlet na pikniki, tylko trzeba by dobrze obmyślić, jak by tu to zapakowac, żeby się nie rozwaliło: chyba omlet osobno, owoce osobno, jogurt osobno i zmontować dopiero na miejscu. ;-)
A ja właśnie obmyślam co jutro zrobię sobie na obiadek i wymyśliłam placuszki z cukinii z sosem jogurtowym, to tego jakieś mięsko :)