Sałatka z Surimi (krabowa)
Wiosna zagościła u nas na dobre, ptaki śpiewają, żywopłot cały się zazielenił a pierwsze pąki kwiatów już zaczęły się rozwijać. Jak co roku, wraz z przyjściem wiosny, nabieram nieopisanej ochoty na wszelkiego rodzaju nowalijki i sałatki z ich udziałem. Aby trochę urozmaicić moje sałatkowe menu postanowiłam, że na naszym stole zagości sałatka z surimi, inaczej zwanymi pałeczkami krabowymi.
Przepis zapożyczyłam od mojej przyjaciłóki, u której miałam okazję pierwszy raz okazję spróbować tę tzw. sałatkę krabową. Tym co ją wyróżnia spośród innych, to prostota przygotowania i niebanalny smak, dzięki któremu świetnie się sprawdza jako danie imprezowe.
Zanim przejdę do przepisu muszę zaznaczyć, że surimi nie ma nic wspólnego z krabem. Produkt ten powstaje na bazie mielonego mięsa białych ryb, najczęściej mintaja, dorsza lub morszczuka. Kawałki ryb mieli się, dodaje przyprawy, formuje w kształt paluszków, a otoczkę barwi na różowo-czerwony kolor. Mimo swojego technologicznego pochodzenia wszystkie składniki i dodatki są pochodzenia naturalnego. Polecam nie oceniać produktu po opakowaniu i spróbować samemu jak smakuje.
Aby zrobić sałatkę z surimi potrzebne są następujące składniki:
- pół opakowania makaronu ryżowego nitki – 100 g
- pół opakowania paluszków krabowych – około 150 g
- świeży ogórek
- 1 ząbek czosnku
- pół małej cebuli
- puszka kukurydzy
- 2 łyżki majonezu (polecam Winiary)
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- sól i pieprz
Sałatka z surimi – dokładny przepis, krok po kroku
Makaron wyjąć z opakowania i włożyć do głębokiej miski, posolić, zalać wrzątkiem i przykryć. Po 5 minutach odcedzić i posiekać. Przełożyć do szklanej miski. Paluszki krabowe wyjąć z foli i pokroić na plasterki 1 cm.
Ogórka obrać, przekroić wzdłuż, a następnie na plasterki.
Cebulkę pokroić na bardzo małą kostkę.
Rozgnieść ząbek czosnku, dodać do makaronu.
Odcedzić kukurydzę. Wszystkie składniki przełożyć do miski z makaronem.
Posiekać natkę pietruszki, dodać majonez, sól i pieprz do smaku. Wymieszać.
Jak wspomniałam wcześniej, sałatka z surimi idealnie nadaje się jako danie na małe imprezy z przyjaciółmi. Stanowi świetne uzupełnienie koreczków, kanapek i snacków. Do tego dobrze się komponuje z winem i kolorowymi drinkami. Łatwość i szybkość przygotowania jeszcze bardziej działa na jego korzyść.
Czejść zrobiłem dziś sałatkę z surimi jest wyśmienita według przepisu 🤶. Pozdrawiam Wojciech
Cześć Wojciech! Bardzo się cieszę, że sałatka smakowała. :)
Mniam, mniam. Zamiast jednej łyżyki majonezu dałam jogurt….i zdecydowanie za dużo piperzu dałam. Smakowtości :)
A u mnie nieco inna wersja sałatki z surimi:
http://allcolorsoftaste.blogspot.com/2013/08/ryby-jako-kraby-czyli-szybka.html
Zapraszam!
ja robię podobną, ale bez kukurydzy, czosnku i pietruszki, za to z koperkiem, szczypiorkiem i pół na pół jogurt i majonez :) polecam!
Lubię połączenie jogurt i majonez. Sałatka jest wtedy lżejsza. Do tej dodaję czosnek, bo podkreśla smak, ale lepiej wtedy zostać w domu:)))
Super przepis. Dodałam pokrojoną czerwoną paprykę, natomiast zrezygnowałam (jak zawsze) z czosnku i pietruchy.
Bardzo się cieszę, że przepis się spodobał, a sałatka smakowała. Pozdrawiam:)
Świetna sałatka choć niektórzy robią bardziej na słodko i dodają ananasa ;)
Nie pomyślałam o ananasie, ale brzmi ciekawie no i pasuje do ryby. Przy najbliższej okazji ożywię moją sałatkę dodatkiem kilku plastrów.