Oryginalna sałatka grecka + FILM

Sałatka grecka od kilkudziesięciu lat jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych sałatek w Polsce. Niestety nie zawsze jest to prawdziwa receptura grecka, tylko jej spolszczone wersja. Zamiast prawdziwej fety dodajemy ser solankowy, który jest łatwo dostępny i dość tani w porównaniu z oryginałem. Dziś postanowiliśmy przygotować prawdziwą wersję znanej i lubianej sałatki z Bałkanów. Zobaczcie jak nam poszło :)

Wydawałoby się, że jak sałatka to nie może zabraknąć sałaty – masłowej, lodowej czy rzymskiej. Nic bardziej mylnego. Prawdziwa sałatka grecka jej nie zawiera, a wszystkie wersje zawierające zielone liście sałaty noszą imię sałatek a’la greckich.

Sałatki greckie podawanymi w niektórych polskich lokalach, często przygotowane są na bazie kapusty pekińskiej i majonezu i nie mają nic wspólnego z kuchnią grecką. Poniżej przedstawiamy składniki i przepis prawdziwej sałatki greckiej.

Składniki sałatki

  • 3 pomidory
  • 1 ogórek
  • pół czerwonej cebuli pokrojonej w kółeczka
  • zielona papryka surowa
  • czarne oliwki
  • 120 g sera feta

Dressing

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu + zostawić odrobinę do ozdoby
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano

Sałatka grecka – jak ją zrobić

Pomidory pokroić w półksiężyce – najlepiej w ósemki. Ogórek umyć, przekroić na pół i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kółeczka. Paprykę wydrążyć i pokroić w małe paseczki. Ser pokroić w kostkę. Wszystko to wraz z oliwkami umieścić w dużej misce.

Teraz możemy zając się dressingiem.

Oliwę, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i oregano umieścić w małym słoiku z pokrywką. W celu dokładnego wymieszania wstrząsnąć energicznie kilka razy. Składniki sałatki polać przygotowanym dressingiem i ostrożnie wymieszać.

Sałatkę grecką nakładać na przygotowane talerze, posypując po wierzchu świeżo zmielonym pieprzem.

sałatka grecka

11 komentarzy do wpisu „Oryginalna sałatka grecka + FILM”

    • Rzeczywiście powinny być w składnikach czarne oliwki. Już poprawiłem.

      Co do ilości, to specjalnie nie podałem ile ma ich być, bo tutaj najlepiej sugerować się własnymi upodobaniami. Jedni wolą więcej, drudzy mniej. Ja do tego konkretnego przepisu kupiłem mały słoiczek oliwek w supermarkecie, w którym jest ok. 150g. oliwek.

  1. Nie ma to jak wyjść do ogródka, zerwać własne warzywka i kucharzyć :) widać, że fajnie się bawicie robiąc ten program, a Ty z odcinka na odcinek rozkręcasz się :) Pozdrawiam!

  2. To co pokazujesz może jest pyszne ale z prawdziwa sałatka grecką nie ma nic wspólnego oprócz składników.

    Sałatkę grecką układa się warstwami i NIE miesza.
    Nie polewa się tym strasznym dresingiem tylko oliwą z pierwszego tłoczenia.
    Jeśli więc chciałeś podać przepis na prawdziwa sałatkę grecką to tak trzeba było zrobić a tak jest sałatka ale nie grecka.
    Nie dodaje się przypraw oprócz odrobiny oregano.
    Grecy złapali by się za głowy.

  3. Ten błąd z sałatą jest powtarzany chyba nawet bardzo często.
    A wasza sałatka wygląda bardzo apetycznie :)

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.