Tag:
przystawki
Carpaccio z buraka – przepis na przystawkę, plastry 2 mm
Carpaccio z buraka bywa mylone z sałatką i to nieporozumienie kosztuje całe danie. Sałatkę się miesza, nakłada łyżką i stawia na środku stołu. Carpaccio leży…
Langosz – przepis węgierski, tłuszcz 175 stopni
Langosz smaży się w tłuszczu o temperaturze 175 stopni i ta jedna liczba dzieli go od czegoś, co przypomina naleśnik utopiony w oleju. Poniżej 160…
Parówki w cieście francuskim – przepis, 200°C i 20 minut
Ciasto francuskie rośnie tylko wtedy, kiedy trafia do piekarnika zimne, tego jednego warunku nie da się obejść. Cała reszta – jaka parówka, jaka posypka, ile…
Guacamole – w pięć minut, bez blendera
Największy błąd przy guacamole popełnia się na samym początku i polega on na sięgnięciu po blender. Zmiksowane awokado ma konsystencję kremu do rąk – gładką,…
