Przepis na szybkie ciasto na winie czyli…

szybkie ciasto

…czyli co się na winie to do ciasta. Dzisiaj proste i bardzo szybkie ciasto, które jest wariacją na temat ciasta murzynek. Tak całkiem na serio chodzi o to, że do masy dodałam 3 rodzaje domowego dżemu, a całość polałam domową polewą czekoladową. Ciasto wyszło wilgotne, lekkie i niezbyt słodkie.

Przepis na to szybkie ciasto mam od mojej mamy, która często robiła je na niedzielny podwieczorek. Wszystko dlatego, że moja mama dużo pracowała, gdy byłam dzieckiem, a to ciasto (jak nazwa wskazuje) szybko się robi. Nie potrzeba do niego też wielu składników. Mimo tego ubustwa składników, samo ciasto jest bardzo smaczne.

Składniki na szybkie ciasto

  • 5 jajek
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżeczki kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • dowolny dżem (konfitura)

Sprawdzony przepis na szybkie ciasto

Jajka roztrzepać z cukrem na puszystą masę. To najważniejszy etap, ponieważ w przeciwnym razie może wyjść zakalec. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodać po łyżce dżemu na zmianę z mąkami, a na końcu proszek do pieczenia, soda i kakao. Piekarnik podgrzać do 150-160° C i piec w temperaturze 170° C około 40 minut.

murzynek

Stopień upieczenia ciasta nie powinniśmy tutaj sprawdzać patyczkiem, ponieważ ciasto jest samo w sobie mokre i patyczek może być mokry, nawet gdy ciasto będzie upieczone. Ja sprawdzam to patrząc na powierzchnię ciasta, aż się średnio zarumieni.

szybkie ciasto

Do mojego ciasta dodałam 3 rodzaje domowego dżemu: malinowy, truskawkowy i z całymi wiśniami. Ten ostatni widać na zdjęciach. Polewę przyrządziłam z kakao, masła, cukru i mleka. Wystudzone ciasto polałam polewą i posypałam kolorową posypką.

3 komentarze do wpisu „Przepis na szybkie ciasto na winie czyli…”

Dodaj komentarz

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.