Kasza manna z truskawkami – deser na gęsto z musem

Nie pamiętam takiego roku, w którym kupiłam taką ilość truskawek, jak właśnie w tym sezonie. Cena ich już raczej nie spadnie, ale i tak nie jest za wysoka, bo płaciłam dziś 3,5 zł za 1kg. Sporą część zamroziłam, a resztę spożyjemy dziś na kolację.

Zawsze lubiłam jeść kaszę – jęczmienną, gryczaną, a ostatnio szczególnie naszło mnie na inne jej rodzaje. Aktualnie u nas w domu na topie jest manna, jaglana i kuskus. Przymierzam się jeszcze kupić kukurydzianą, ale zapomniałam dziś o niej ;)
Jednym z ulubionych naszych przepisów jest kasza manna z musem truskawkowym. Receptura jest tak banalna, że nawet początkujący kucharz sobie poradzi.

Dlaczego kasza manna z truskawkami to idealny deser?

Zdaję sobie sprawę, że za kaszą manną nie wszyscy przepadają, ale ugotowana na gęsto i z dodatkiem musu truskawkowego smakuje jak wyborny deser. Może stanowić również słodką przystawkę lub niezwykły podwieczorek, a zapewniam Was, że nie tylko posmakuje dzieciom :)

Kasza manna na gęsto ma konsystencję budyniu – można ją kroić i podawać na talerzyku z kolorowym musem. Wygląda pięknie, a przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut. Jeśli jesteś ciekawa innych zastosowań kaszy manny w słodkich deserach, polecam zajrzeć do przepisu na ciasto Stefanka z masą z kaszy manny – tam kaszanka pełni rolę kremu do przekładania.

Składniki na kaszę manną z musem truskawkowym

Składniki (2-3 porcje):

• szklanka mleka
• 4 łyżeczki kaszy manny
• 2 łyżeczki cukru
• kilka truskawek

Jak przygotować kaszę manną na gęsto z truskawkami

Mleko zagotować z 1 łyżeczką cukru, dodać kaszę, dobrze wymieszać. Chwilę gotować cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Masę przełożyć do miseczek lub szklanek. Ostudzić i wstawić do lodówki, aby zastygło. Opłukane truskawki zmiksować blenderem z 1 łyżeczką cukru. Mus wyłożyć na kaszę. Można jeść od razu :)

Wskazówka: Do truskawek zamiast zwykłego cukru można dodać waniliowy.

Inne pomysły na kaszę manną z owocami

Kasza manna na gęsto świetnie komponuje się nie tylko z truskawkami. Oto moje ulubione warianty:

• Kasza manna z malinami – malinowy mus ma piękny, intensywny kolor i lekko kwaskowy smak
• Kasza manna z bananem – zmiksowany banan z odrobiną cynamonu to hit u dzieci
• Kasza manna z owocami leśnymi – mrożone owoce leśne to rozwiązanie na cały rok

Jeśli chcesz, żeby kasza manna była bardziej sycąca, dodaj do mleka łyżkę masła podczas gotowania. A jeśli zależy Ci na wersji fit – użyj mleka roślinnego i mniej cukru.

Jesteś fanką kaszy w różnych odsłonach? Koniecznie sprawdź, jakie inne rodzaje kasz warto mieć w kuchni – artykuł o rodzajach kaszy i właściwościach odżywczych to świetna ściąga. Polecam też przepis na kaszę jaglaną ze śliwkami – pyszna, zdrowa i idealna na śniadanie lub podwieczorek.

Jeśli wolisz truskawki w formie tortu, zajrzyj też do przepisu na jogurtowy tort z truskawkami – banalnie prosty i efektowny!