wypieki
Ile kalorii ma pączek – z różą, lukrem i pieczony
W tłusty czwartek Polacy zjadają około stu milionów pączków – to statystyka powtarzana co roku przez cukiernie i, jak każda statystyka branżowa, warto ją traktować…
Karpatka z opakowania – jak zrobić, żeby wyszła
Gotowy zestaw na karpatkę kupuje się z jednego powodu: żeby nie ryzykować ciasta parzonego. I to jest sensowny powód, bo parzone bywa kapryśne, a producent…
Focaccia – puszysta, z chrupiącym spodem
Focaccia opiera się na trzech warunkach i żadnego nie wolno pominąć: bardzo mokre ciasto, bardzo długie wyrastanie i naprawdę duża ilość oliwy na blasze. Wszystkie…
Ile kalorii ma ciasto – tabela domowych wypieków
Domowe ciasto ma opinię lżejszego od kupnego, bo „wiadomo, co się w nim znajduje”. W kwestii składu to prawda i sporo zmienia. W kwestii kalorii…
Krem budyniowy do eklerów – gęsty, który nie wypływa
Ekler jest ciastkiem bezlitosnym dla kremu. W torcie masa siedzi między blatami i nikt nie widzi, co się z nią dzieje. W eklerze wychodzi na…
Ile piec kruche ciasteczka – czas i temperatura
Kruche ciasteczka mają jedną własność, która wykłada połowę osób piekących je pierwszy raz: po wyjęciu z piekarnika są miękkie. Wygląda to jak niedopieczenie, więc wracają…
Babeczki choinkowe z kremem – świąteczny przepis
Przed nami święta Bożego Narodzenia. Pewnie wiele z Was zastanawia się co przygotować na świąteczny stół. U Nas na pewno nie zabraknie tych klasycznych wypieków…
Buleczki drozdzowe z cynamonem – przepis krok po kroku
Mamy już połowę listopada i piękną polską jesień. W ogrodzie wszystko już zrobione, zabezpieczyliśmy nasze rośliny na zimę, zgrabiliśmy suche liście i korzystamy z ostatnich…
