poradniki
Jak zrobić cukier puder – 30 sekund i łyżka skrobi
Trzydzieści sekund w młynku do kawy zamienia szklankę cukru kryształu w cukier puder. To najkrótsza droga z całej domowej kuchni: nic się nie podgrzewa, nic…
Kuchnia, w której gotuje się codziennie, i syfon pod zlewem
Kuchnia, w której naprawdę się gotuje Zadaniem syfonu jest zatrzymanie zapachów z kanalizacji dzięki wodzie stojącej w jego wygięciu. Im większe to zamknięcie wodne, tym…
Jaki olej do smażenia – tabela 5 tłuszczów i werdykt
Olej słonecznikowy ma wyższy punkt dymienia niż oliwa z oliwek, a mimo to nadaje się do smażenia gorzej. To zdanie wygląda na pomyłkę i jest…
Olej palmowy – w jakich produktach jest i czy szkodzi
Olej palmowy to dwie zupełnie różne sprawy, które w rozmowach zlewają się w jedną i przez to obie są źle rozumiane. Pierwsza dotyczy tego, co…
Tapioka czy napój z bubble tea? Co właściwie wybieramy?
Popularność napojów z charakterystycznymi kulkami sprawiła, że wiele osób zaczęło utożsamiać sam dodatek znajdujący się na dnie kubka z całą recepturą. Tymczasem są to dwie…
Jaki ser do zapiekanek? Ranking 5 serów które się topią
Jaki ser do zapiekanek? Ranking 5 serów: mozzarella, gouda, edam, cheddar, provolone. Test topienia, ciągliwości i smaku. Czego unikać i jak mieszać.
Mak z puszki czy domowa masa? Analiza składu i porównanie
Mak z puszki Bakalland i Helio – co naprawdę jest w środku? Porównuję skład, cenę i smak z domową masą makową do strucli.
Ile masła do kremu budyniowego? Proporcje i przeliczanie
Ile masła do kremu budyniowego? Klasyczna proporcja 200g masła na 1 budyń (40g). Przeliczenie na margarynę, mleko, krem do tortu.
