cukier
Syrop glukozowo-fruktozowy – gdzie się ukrywa. 9 grup
Syrop glukozowo-fruktozowy znalazłam kiedyś w składzie chleba tostowego, wędliny drobiowej i musztardy – jednego popołudnia, w trzech produktach, których nikt nie kupuje dla słodyczy. To…
Jak zrobić cukier puder – 30 sekund i łyżka skrobi
Trzydzieści sekund w młynku do kawy zamienia szklankę cukru kryształu w cukier puder. To najkrótsza droga z całej domowej kuchni: nic się nie podgrzewa, nic…
Melasa trzcinowa a buraczana – różnice i gdzie kupić
Melasę zobaczyłam po raz pierwszy nie w sklepie, tylko w cukrowni, na etapie, na którym nikt jeszcze nie myśli o niej jak o produkcie spożywczym.…
Czy cukier uzależnia? Dlaczego tak trudno go ograniczyć
Kiedyś mniej dostępne i kupowane od święta. Dziś, gdy jesteśmy bombardowani reklamą i swojego rodzaju trendem na słodycze, łakocie mamy na wyciągnięcie ręki. Cukrowe wyroby…
Domowy cukier waniliowy z laski wanilii – przepis
Prawdziwy cukier waniliowy to jedna z tych rzeczy, przy których po raz pierwszy myślę sobie: dlaczego nie zrobiłam tego wcześniej? Syntetyczna wanilia w saszetkach jest…
