Dziś proponuję kanapki z białym serem i świeżym szczypiorkiem. O tej porze roku szczypiorek hodują na parapecie z małej cebuli dymki, dlatego chętnie przyrządzam kanapki z twarozkiem.
Spis treści:
Dlaczego warto robić pastę z twaróżku na kanapki?
Kanapki z twarozkiem to jeden z moich ulubionych pomysłów na szybkie i zdrowe śniadanie. Biały ser z dodatkiem szczypiorku i cebuli smakuje wybornie, a przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Twaróg jest świetnym źródłem białka i wapnia, więc takie kanapki sycą na długo.
Pasta z twaróżku sprawdza się też jako przekąska na imprezę – wystarczy podać ją z pieczywem chrupkim lub grzankami. U mnie w domu to hit na niedzielne śniadanie! Jeśli lubisz wypieki z twarogiem, koniecznie sprawdź też mój przepis na drożdżówki z serem twarogiem – puszyste i kremowe, idealne do kawy.
Składniki na kanapki z twarozkiem i szczypiorkiem
- kostka twarogu
- 1 duża cebula
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
- 3 łyżki śmietany lub jogurt naturalny
- pieczywo
Jak przygotować pastę twarozkoową krok po kroku
Cebulę i szczypiorek drobno posiekać, twaróg rozdrobnić widelcem w miseczce i wymieszać ze śmietaną. Dodać szczypiorek i cebulę, doprawić solą i pieprzem do smaku. Latem, gdy mamy świeży koperek czy pietruszkę możemy go także dodać.
Pastę nałóż grubą warstwą na ulubione pieczywo. Możesz udekorować plasterkiem pomidora lub rzodkiewki. Jeśli chcesz upiec własny chleb do kanapek, polecam chleb z garnka – pszenno-żytni, chrupiący i gotowy bez zagniatania.
Warianty kanapek z białym serem
Podstawowy przepis na pastę twarozkoową możesz modyfikować na wiele sposobów:
- Z rzodkiewką – pokrojona w plasterki rzodkiewka dodaje chrupkości i lekkiej ostrości
- Z ogórkiem – starty ogórek (odciśnięty z wody) sprawia, że pasta jest jeszcze bardziej kremowa
- Z czosnkiem – ząbek przeciśniętego czosnku zamienia zwykłą pastę w aromatyczną przekąskę
- Z papryką – pokrojona w drobną kostkę papryka dodaje kolor i słodycz
Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamień śmietanę na jogurt naturalny – pasta będzie mniej kaloryczna, a równie smaczna. A jeśli szukasz innych pomysłów na zdrowe śniadanie z twarogiem, zajrzyj do przepisu na muffinki piernikowe z twarozkiem – sprawdzają się nie tylko na święta, ale przez cały rok.
