Tag:
indeks glikemiczny
Dieta cukrzycowa – zasady, produkty i praktyka w kuchni
Zaczynam od zdania, którego nie da się tu pominąć: jestem technologiem żywności, nie lekarzem ani dietetykiem klinicznym. Dieta przy cukrzycy jest elementem leczenia i jej…
Niski indeks glikemiczny – lista produktów i zasady
Listy produktów o niskim indeksie glikemicznym krążą po internecie w setkach wersji i większość z nich ma tę samą wadę: podają liczby dla pojedynczych produktów,…
Indeks glikemiczny owoców – tabela i ładunek na porcję
Arbuz ma indeks glikemiczny 72, czyli w okolicach białego pieczywa. Ta liczba krąży po internecie od lat i regularnie ląduje na listach „owoców, których należy…
Indeks glikemiczny kasz i ziemniaków – tabela
Kasze i ziemniaki dostarczają nam większości węglowodanów, a różnice między nimi sięgają w tabelach indeksu glikemicznego siedemdziesięciu punktów. Pęczak ma 25, purée ziemniaczane 90 -…
