Aura ostatnio dopisywała i w miarę możliwości chłodziliśmy się czym się dało. Deser nie tyle był na zimno, co był zamrożony, bo mowa o lodowych kanapkach z jagodami. Pyszne, chłodzące, słodkie i bardzo owocowe. Do masy dodałam galaretkę z smaku jagodowym. Każdą kanapkę okalają dwa herbatniki. Nie potrzebne są już sztućce ani talerzyki czy pucharki. Kanapki bierzemy do ręki i jemy!

Składniki:

  • 200 ml śmietany 30%
  • mały jogurt naturalny
  • galaretka o smaku jagód lub inna
  • 130 g borówki (jagód)
  • herbatniki

Przed przystąpieniem do pracy należy przygotować naczynie w którym nasza masą będzie tężała. Najlepsze będą takie o płaskim dnie. U mnie były to dwie formy keksowe. Foremkę należy wyłożyć folią spożywczą.

Jagody opłukać i osuszyć. Galaretkę rozpuścić w 0,5 szklanki wrzątku. Śmietanę i jogurt wcześniej dobrze schłodzić w lodówce.

Śmietankę 30% ubić mikserem na puszystą masę, dodać jogurt naturalny i delikatnie (na niskich obrotach) wymieszać. Cały czas “kręcąc” dodawać ostudzoną galaretkę i dokładnie wymieszać. Jagody ułożyć w naczyniu i zalać masą śmietanową. Szybko schować do zamrażarki i schładzać 4h.

Gdy masa ładnie zamarznie, chwycić folię i wyjąć. Ułożyć herbatniki na wierzchu. To one wyznaczą nam wielkość kanapek. Ostrym nożem wyciąć prostokąty i układać między dwoma herbatnikami. Podawać natychmiast. Przechowywać w zamrażarce.

lodowe kanapki z jagodami

 Zdjęlibyście taką kanapkę w ciepły dzień?

lodowe kanapki z jagodami

 

Pokaż komentarzeClose Comments

11 Comments

  • Natalia
    Posted 31 maja 2014 at 14:43

    jagódki, mniam :D

    • jakpomasle
      jakpomasle
      Posted 15 czerwca 2014 at 20:26

      Kanapki były dobre, ale ulubione z jagodami pozostaną w naszym domu pierogi :)

      • Natalia
        Posted 17 czerwca 2014 at 20:30

        w moim pewnie też :) jakiś czas temu mama mi przynosiła do pracy pierogi z truskawkami i z jagodami. Pyszności :)

        • jakpomasle
          jakpomasle
          Posted 18 czerwca 2014 at 11:45

          z truskawkami też są pyszne:)
          w zimie robię czasem z mrożonych.

  • gin
    Posted 27 maja 2014 at 18:16

    Świetny deser :)

    • jakpomasle
      jakpomasle
      Posted 27 maja 2014 at 19:58

      :)

  • Zapomniana Pracownia
    Posted 27 maja 2014 at 15:51

    fajnie wyglądają :)

    • jakpomasle
      jakpomasle
      Posted 27 maja 2014 at 19:58

      dzięki :)

  • marzena
    Posted 27 maja 2014 at 14:26

    Ale pyszności :-) uwielbiam takie desery :-)

  • AgatZ
    Posted 27 maja 2014 at 13:23

    Deser jest niesamowity! Moje dzieci oszaleją i nie będę miała spokoju.

    • jakpomasle
      jakpomasle
      Posted 27 maja 2014 at 13:29

      Lodowe kanapki to fajna propozycja dla dzieci. Są z owocami i na pewno lepsze niż sklepowe lody.

Leave a comment

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.