Cytryna, miód, imbir to popularne naturalne składniki, które spożywamy przy pierwszych objawach przeziębienia. A jak wiadomo, lepiej zapobiegać niż leczyć. Dlatego uparłam się, że będę robić wszystko, aby wzmocnić organizm jeszcze zanim przyjdzie sezon na choroby. Ten koktajl to mój rytuał od kilku lat i szczerze – czuję różnicę.
Koktajl można przygotować w wyciskarce wolnoobrotowej. Tak też robiłam na początku. Potem jednak kupiłam blender kielichowy Vitamix, który zmiksuje wszystko na gładką pastę i teraz koktajl robię właśnie w nim. Dzięki temu dostarczam więcej błonnika i składników mineralnych – nie tracę nic z wartości odżywczych.
Inspiracją do tego koktajlu był shot, który kiedyś kupiłam w sklepie. W składzie miał sok pomarańczowy, imbir i kurkumę. Puszka była większa od pomidora koktajlowego, a cena za 1 l to przeszło 33 zł. Całkiem sporo, no ale na zdrowiu się nie oszczędza. Kilka razy wypiłam takiego shota, który był diabelnie pieczący i wpadłam na pomysł, aby coś takiego zrobić w domu – dużo taniej i wcale nie gorzej.
Spis treści:
Składniki na koktajl wzmacniający odporność
Składniki:
4 pomarańcze
1 cytryna
2 cm imbiru
1 korzeń kurkumy
1 łyżeczka miodu
500 ml wody
Wszystkie składniki wrzucam do blendera i miksuję na gładko (u mnie jest to automatycznie program smoothie).
Wersja dla dorosłych – mocny shot!
W wersji dla mnie i mojego męża daję 2x więcej imbiru niż dla dzieci i tylko odrobinę miodu albo wcale. Wszystko miksuję i pijemy małymi łykami. Jest mega pikantne. Takiej dużej porcji nie wypijamy od razu, a to co zostaje chowamy do lodówki na kolejny dzień.
Wersja dla dzieci – łagodna
Dla wyjątkowo wrażliwych dzieci można dodać więcej miodu, który złagodzi ostry smak imbiru i kurkumy. Moje dzieci piją tak jak jest w przepisie – przyzwyczaiły się do tego smaku i same po niego sięgają.
Kurkuma i kurkumina
Kurkuma zawiera kurkuminę, która jest przeciwutleniaczem o silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym, a także oczyszczającym. Lista walorów kurkuminy jest bardzo długa. Co ważne, kurkumina wchłania się znacznie lepiej w obecności piperyny – substancji zawartej w czarnym pieprzu. Dlatego do koktajlu można dodać szczyptę świeżo mielonego czarnego pieprzu, aby zwiększyć przyswajalność kurkuminy przez organizm.
Uwaga praktyczna: kurkuma intensywnie barwi na żółto – zarówno deski do krojenia, jak i plastikowe pojemniki. Używaj naczyń szklanych lub ze stali nierdzewnej.
Imbir
Imbir wpływa korzystnie na koncentrację, dodaje energii. Bardzo pomocny jest w stanach przemęczenia fizycznego i psychicznego (idealny na jesień!). Imbir ma właściwości poprawiające ukrwienie i dotlenienie komórek, dzięki czemu bardzo korzystnie wpływa na układ odpornościowy.
Należy pamiętać, aby imbiru nie podawać dzieciom poniżej 2. roku życia. Podobnie osoby z wrzodami i refluksem powinny zachować ostrożność. Zbyt dużo imbiru nie powinny spożywać osoby z nadciśnieniem tętniczym.
Pomarańcze i cytryna – witamina C w naturalnej postaci
Cztery pomarańcze i cytryna to potężna dawka witaminy C – tego naturalnego wzmacniacza odporności. Vitamin C nie tylko chroni przed infekcjami, ale też pomaga skrócić czas trwania przeziębienia, jeśli już się przydarzy. W połączeniu z antyoksydantami z kurkumy i właściwościami rozgrzewającymi imbiru tworzą naprawdę skuteczną kompozycję.
Porada: cytrusy obierz ze skórki, ale możesz zostawić trochę białej błonki pod skórką – to bioflawonoidy, które wspomagają wchłanianie witaminy C.
Jak przechowywać koktajl i kiedy go pić?
- Przechowywanie: w zamkniętej butelce w lodówce do 2-3 dni. Z czasem smak nieco się intensyfikuje.
- Najlepszy moment: rano na czczo lub 30 minut przed śniadaniem, gdy składniki aktywne najlepiej się wchłaniają.
- Temperatura: latem pijam schłodzony, zimą lekko podgrzany (nie gotowany – wysoka temperatura niszczy część witaminy C).
- Porcja dzienna: szklanka 200-250 ml dla dorosłych, połowa porcji dla dzieci.
Inne naturalne sposoby na odporność
Ten koktajl to jeden z filarów mojej jesiennej rutyny zdrowotnej. Równolegle sięgam po rozgrzewającą zupę z imbirem – to doskonały obiad na zimne dni, który jednocześnie ogrzewa od środka i wzmacnia organizm. Jesienią regularnie gotuję też zupę paprykową, bo papryka to kolejne warzywo bogate w witaminę C.
Warto też pamiętać o tym, że odporność buduje się przez cały rok, nie tylko jesienią. Zdrowe dodatki do posiłków – takie jak pestki dyni, siemię lniane czy orzechy – to codzienne wsparcie dla układu immunologicznego, które warto wprowadzić na stałe.
Nie do końca chyba chodzi o to, aby nie zachorować. Moim celem jest chorować rzadziej, a jak już coś się przydarzy, to szybko z tego wychodzić. I z tym koktajlem naprawdę mi się to udaje. Pijemy go całą rodziną i wszystkim smakuje.
A Wy jakie macie naturalne sposoby na podniesienie odporności? Podzielcie się swoimi radami w komentarzach!
