ryba w sosie azjatyckim
|||

Ryba w sosie azjatyckim z ananasem

PrzezPaula Andrzejewska

 

Jest piątek, a wielu osobom piątek kojarzy się z rybą. Kombinowałam jak by tu ją przyrządzić inaczej i szukałam przepisu w internecie pod frazą „ryba” oraz „ananas”. Traf chciał, że dotarłam do przepisu p. Ewy (byłej miss). Ryba w sosie smakuje bardzo azjatycko, danie zawiera curry i sos sojowy, podałam je z ryżem.

Składniki:
1 kg ryby (tilapia, mintaj)

Ciasto:
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia (ja nie dodałam)

Sos:
puszka ananasa
1 marchewka
słoik papryki marynowanej
3/4 szklanki oleju
6 łyżek sosu sojowego
5 łyżek octu winnego
2 łyżeczki curry
12 płaskich łyżeczek cukru
3/4 szklanki wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 ząbków czosnku

Rybę posypać solą, składniki na ciasto wymieszać, obtaczać w nim kawałki ryby i smażyć na rozgrzanym oleju.

Marchewkę zetrzeć na tarce, paprykę i ananasa pokroić w kostkę, a sok zostawić do sosu. Na patelnie wlewamy 3/4 szklanki oleju, dodajemy sok z ananasa oraz marchewkę, dusimy  5 minut. Dodajemy pozostałe składniki: sos sojowy, ocet winny, cukier (tutaj radzę nie dodawać od razu całości), paprykę, ananasa, curry oraz posiekany czosnek. Mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie i wlewamy do sosu, chwilę dusimy i sos gotowy.

Rybę przekładamy do sosu.

Ja moją rybę podałam z ryżem i papryką w paseczki. Smacznego:)

Oceń przepis / post

Podobne wpisy:

  1. Pomysł na obiad – zrazy z kurczaka w cieście naleśnikowym
  2. Ryba po grecku nie tylko na wigilię. KONKURS i FILM
  3. Łosoś w sosie cytrynowym
  4. Kurczak po chińsku – eksperyment w kuchni :)

Podobne wpisy

ciasto ananasowe z bezą

Ciasto ananasowe z bezą kokosową

Typowe ciasto dla gości. Ładnie się kroi i prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje. Ciasto należy do nielicznych, które zawsze wychodzą….

sałatka gyros

Sałatka gyros, warstwowa – krok po kroku

Sałatka gyros, czy jak wolicie sałatka z kebabem, to danie, które znają chyba wszyscy. Układana warstwami, kolorowa, a przede wszystkim smaczna. Oprócz warzyw jest w niej mięso, więc mężczyznom też posmakuje i nie będą narzekać, że sałatki to jedzą króliki.

papryka nadziewana

Papryka faszerowana

  Bogactwo warzyw tej schyłku lata daje duże pole do popisu w kuchni. Tym razem skusiłam się na faszerowaną paprykę….

wiosenna sałatka

Co zrobić z mięsem z rosołu czyli Wiosenna Sałatka z Kurczakiem

Pewnie nie raz zastanawialiście się co zrobić z mięsem z rosołu. Nie każdy lubi gotowane mięso z zupy, więc warto pomyśleć nad jego smacznym wykorzystaniem. Ja najczęściej robię potrawkę z ryżem i warzywami, ale już nam się znudziła. Dlatego tym razem przygotowałam coś innego, czym mogłam zaskoczyć mojego mężą :)

forszmak drobiowy

Forszmak drobiowy

Kiedyś z Jackiem jedliśmy pyszny forszmak na przyjęciu weselnym. Był przepyszny, a mięsko rozpływało się w ustach. Jacek był wniebowzięty! Nigdy potem nie widziałam, aby zachwycał się tak zupa. Wspominając tamtą chwilę postanowiłam przygotować forszmak, ale drobiowy i nie na udku tylko na sercach. Jacek lubi forszmak, ja serca, więc wyszła taka oto zupa. Przepis inspirowany przepisem z innego bloga. Efekt był taki, że mi smakowało, Jackowi przeszkadzały te serca, ale zjadł dwie porcje :)
Ciekawa jestem jak Wy wykorzystujecie serca drobiowe?

udka barbecue

Udka z kurczaka w sosie barbecue z cukinią

Nasi stali czytelnicy zapewne zauważyli, że ostatnio bardziej zaangażowałem się w tworzenie naszego bloga od strony kulinarnej :). Idąc za ciosem przygotowałem dla Was przepis na kurczaka w sosie barbecue w zestawie z warzywami. Mógłbym przygotować same warzywa, ale człowiek to nie królik, że zadowoli się sałatą.

Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga od gotującego zbyt wiele wysiłku. Nic w tym dziwnego, bo ja nie lubię gotować potraw, które bardzo absorbują moją uwagę i czas. Myślę, że takie propozycje kulinarne serwowane przeze mnie będą ciekawą alternatywą dla skomplikowanych dań opisywanych przez Paulę :)

7 komentarzy

    1. Zwykle gotuję dla nas dwojga, ale zawsze z dokładka. Można przyjąć, że przepis dotyczy 3 porcji lub 4 małych.

      Odpowiedz

          1. w sumie jak robię roladki z kurczaka z ananasem w środku to jakoś je i nie narzeka :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.