Sałatka grecka od kilkudziesięciu lat jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych sałatek w Polsce. Niestety nie zawsze jest to prawdziwa receptura grecka, tylko jej spolszczone wersja. Zamiast prawdziwej fety dodajemy ser solankowy, który jest łatwo dostępny i dość tani w porównaniu z oryginałem. Dziś postanowiliśmy przygotować prawdziwą wersję znanej i lubianej sałatki z Bałkanów. Zobaczcie jak nam poszło :)
Wydawałoby się, że jak sałatka to nie może zabraknąć sałaty – masłowej, lodowej czy rzymskiej. Nic bardziej mylnego. Prawdziwa sałatka grecka jej nie zawiera, a wszystkie wersje zawierające zielone liście sałaty noszą imię sałatek a’la greckich.
Sałatki greckie podawanymi w niektórych polskich lokalach, często przygotowane są na bazie kapusty pekińskiej i majonezu i nie mają nic wspólnego z kuchnią grecką. Poniżej przedstawiamy składniki i przepis prawdziwej sałatki greckiej.
Składniki sałatki
- 3 pomidory
- 1 ogórek
- pół czerwonej cebuli pokrojonej w kółeczka
- zielona papryka surowa
- czarne oliwki
- 120 g sera feta
Dressing
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1,5 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu + zostawić odrobinę do ozdoby
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
Sałatka grecka – jak ją zrobić
Pomidory pokroić w półksiężyce – najlepiej w ósemki. Ogórek umyć, przekroić na pół i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kółeczka. Paprykę wydrążyć i pokroić w małe paseczki. Ser pokroić w kostkę. Wszystko to wraz z oliwkami umieścić w dużej misce.
Teraz możemy zając się dressingiem.
Oliwę, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i oregano umieścić w małym słoiku z pokrywką. W celu dokładnego wymieszania wstrząsnąć energicznie kilka razy. Składniki sałatki polać przygotowanym dressingiem i ostrożnie wymieszać.
Sałatkę grecką nakładać na przygotowane talerze, posypując po wierzchu świeżo zmielonym pieprzem.
11 komentarzy
W przepisie są zielone oliwki, a w filmie czarne. Tak mniej więcej ile oliwek?
Rzeczywiście powinny być w składnikach czarne oliwki. Już poprawiłem.
Co do ilości, to specjalnie nie podałem ile ma ich być, bo tutaj najlepiej sugerować się własnymi upodobaniami. Jedni wolą więcej, drudzy mniej. Ja do tego konkretnego przepisu kupiłem mały słoiczek oliwek w supermarkecie, w którym jest ok. 150g. oliwek.
Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie na najlepszą sałatkę lata 2013! Więcej na: https://www.facebook.com/MapaZdrowia/app_122792484547539
Wygląda pysznie! :) Wszystkich fanów sałatek zapraszamy do wzięcia udziału w KONKURSIE NA NAJLEPSZĄ SAŁATKĘ LATA 2013! Na zgłoszenia czekamy do 19 sierpnia. Więcej na: https://www.facebook.com/MapaZdrowia/app_122792484547539
Nie ma to jak wyjść do ogródka, zerwać własne warzywka i kucharzyć :) widać, że fajnie się bawicie robiąc ten program, a Ty z odcinka na odcinek rozkręcasz się :) Pozdrawiam!
Staram sie, aby kazdy kolejny odcinek byl lepszy od poprzedniego. Jezeli widac postepy, to bardzo cie z tego ciesze :) Pozdr!
To co pokazujesz może jest pyszne ale z prawdziwa sałatka grecką nie ma nic wspólnego oprócz składników.
Sałatkę grecką układa się warstwami i NIE miesza.
Nie polewa się tym strasznym dresingiem tylko oliwą z pierwszego tłoczenia.
Jeśli więc chciałeś podać przepis na prawdziwa sałatkę grecką to tak trzeba było zrobić a tak jest sałatka ale nie grecka.
Nie dodaje się przypraw oprócz odrobiny oregano.
Grecy złapali by się za głowy.
Ten błąd z sałatą jest powtarzany chyba nawet bardzo często.
A wasza sałatka wygląda bardzo apetycznie :)
W smaku też była spoko :)
fantastyczny przepis, a na dodatek ze składników tak łatwo dostępnych :D
Przepis jest naprawdę fajny i bardzo prosty. Wyznaję zasadę, że skoro ja potrafię zrobić opisywane danie, to każda inna osoba też sobie z tym poradzi :)