Tradycyjne kopytka przygotowuje się z ugotowanych ziemniaków, mąki i jajka. Kluski leniwe to ser twarogowy, jajka i mąka. Oczywiście co region to inne receptury. Moje kopytka to połączenie obu przepisów. Tak powstałe kopytka są bardziej puszyste od klasycznych. Podaję je z cebulka smażoną na maśle, szczypiorkiem lub twarogiem.
Polskie pierogi znane są za granicą. A jak jest z tymi zagranicznymi u Nas? Znamy, lubimy? Przyznam, że My ograniczamy się zazwyczaj do tych rodzimych, a są to najczęściej ruskie. Aby poznać inne smaki, najrozważniej byłoby odwiedzić szereg krajów i wtedy wyrazić opinie o zagranicznych odpowiednikach pierogów. Nie posiadam takowych doświadczeń (jeszcze), dlatego pozostaje mi eksperymentować w zaciszu mojej kuchni. Cóż więc wyróżnia dzisiejsze pierogi?
Chociaż smakiem nie przypominają tych co kiedyś, to oderwać się nie można. Cały rok czekamy na nie. W deserach i daniach wyglądają niesamowicie, a z dodatkiem cukru smakują jak żaden inny owoc. Najczęściej dodaję je do deserów i ciast, ale często są też daniem głównym. To właśnie truskawki z makaronem jest moim ulubionym letnim daniem. Jest dość sycące i bardzo przypomina mi dzieciństwo.
Młoda kapusta duszona w śmietanie z dodatkiem koperku bardzo kojarzy się z wczesną wiosną. Myślę, że to dla wielu również powrót do smaków dzieciństwa. W moim przypadku jest to połowicznie, ale jakby nie było, oboje z Jackiem lubimy tę potrawę.
Jest wiele receptur na przygotowanie kapusty, ale nam najbardziej smakuje wersja z dodatkiem śmietany i smażonej cebulki.
Niedawno była promocja na azjatyckie makarony w jednym ze sklepów, w którym często się zaopatrujemy. Moja ulubiona wersja ryżowa została szybko wyprzedana, ale za to na półce został makaron pszenny. Chcąc nie chcąc, kupiłam jedną paczkę, którą wypróbowałam, jak okazja cenowa minęła. Dziś żałuję, że kupiłam tylko jedną sztukę, bo makaron jest pyszny.
Gulasz z moją ulubioną kaszą jęczmienną najlepiej smakuje mi zimą. Jest to, jak dla mnie, bardzo sycące danie i jak jestem bardzo głodna, to właśnie taki talerz mi przychodzi na myśl. Dlaczego zimą? Do przygotowania tego obiadu potrzebujemy składniki, które łatwo i długo się przechowują, czyli takie, które zawsze mamy w szafce i spiżarni.
W ramach współpracy realizowanej na zlecenie marki KAMIS poproszono nas, abyśmy przetestowali produkty do grilla. Zastanawialiśmy się, co i jak można na ich temat napisać. Kiełbaska z grilla, karkówka i skrzydełka, to przecież grillowy standard. Poza tym, skoro robimy to na zlecenie konkretnej marki, to możemy być nieobiektywni. Zrobiliśmy burzę mózgów i wpadliśmy na genialny pomysł. Znajdziemy grupę ciężko pracujących budowlańców, przygotujemy dla nich dania z grilla i zapytamy o opinię.
Panie i Panowie, dzisiaj na naszym blogu startujemy z nowym cyklem wpisów. W najbliższych tygodniach będziemy serwowali dla Was propozycje oryginalnych i smacznych dań przygotowanych z wykorzystaniem produktów marki Winiary. Będą też ciekawe konkursy z atrakcyjnymi nagrodami.
Naszym pierwszym zdaniem było przygotowanie włoskiej uczty. Pomyśleliśmy, że na pewno będzie dużo makaronu, ciężki sos i kilka dań, bo jak uczta to uczta. Rzeczywistość okazała się jednak zupełnie inna.