Archiwa: Poradnik domowy • Strona 2 z 2 • Jak Po Maśle

Własne pomidorki

10 marca 2021

Jest polowa lipca. Od dwóch tygodni raczymy się takimi oto własnymi pomidorami malinowymi, a to wszystko dzięki naszemu tunelowi foliowemu. W tle mój decoupage na metalowym dzbanie.

Uwielbiam masło czosnkowe, dlatego robię je sama. Zakochałam się w nim odkąd pierwszy raz miałam okazje je spróbować. Sama uprawiam zioła, więc to sama frajda zrobić takie masełko. Składniki: kostka prawdziwego masła świeże zioła np.: rozmaryn, cząber, oregano, bazylia czosnek – 1,2 ząbki Wykonanie jest bardzo proste. Należy wcześniej wyjąć masło, aby zmiękło. Zioła należy … Czytaj dalej

Polewa czekoladowa do ciasta

10 marca 2021

Przepis na tą polewę mam od mojej mamy. Receptura jest niezawodna i uniwersalna. Kiedyś się przełamałam i próbowałam zrobić polewę z prawdziwej czekolady, ale wyszła z t ego twarda kluska, natomiast Ta polewa nigdy mnie nie zawiodła. Jest tak prosta w wykonaniu, składniki zawsze mamy w lodówce, po prostu doskonała. Składniki możemy dodawać “na oko”: … Czytaj dalej

Przyprawa uniwersalna

10 marca 2021

Od dawna nie używam przypraw typu Vegeta, Kucharek, od czasu do czasu tylko kostki rosołowe. Pewnego dnia wpadł mi w ręce przepis z Thermomix’a na przyprawę uniwersalną. Składniki podobne jak w w/w przyprawach z tą różnicą, że domowe – wiadomo – lepsze i wiem co jest w środku i przede wszystkim bez glutaminianu sodu, który … Czytaj dalej

Cebula i czosnek

10 marca 2021

Cebula ma ostry zapach oraz słodkawo-korzenny smak i drażni gruczoły łzowe. Substancje zawarte w niej są zbliżone do substancji czosnku. Cebula zawiera, oprócz dwuwodoroalliiiny i organicznych związków siarki (to one odpowiadają za zapach z ust po spożyciu), glikozydy flawonowe, pektynę i glukokininy. Substancje te działają silnie bakteriobójczo, sprzyjają tworzeniu się i wydzielaniu żółci, obniżają ciśnienie … Czytaj dalej

Ciasto kruche – przepis podstawowy

10 marca 2021

Każda gospodyni powinna umieć przygotować ciasto kruche. Można z niego przygotować ciasteczka, placki, mazurki, paszteciki, szarlotki, tarty itp. Charakterystyczną cechą ciasta jest jego kruchość uzyskiwana dzięki znacznej zawartości tłuszczu. Przy okazji polecam mój przepis na kruche maślane ciasteczka.

Czytaj dalej

Co i jak długo gotować?

5 października 2014

Czasem się zastanawiam jak długo mam gotować ziemianki czy ryż i zazwyczaj na wyczucie gotuję, ale to się zmieniło odkąd zrobiłam zestawienie co i jak długo gotować. Taką ściągawkę mam zawsze na lodówce, dzięki temu kasza zawsze jest na sypko, a jaja na miękko.