jak przyrządzić szparagi

Kremowe szparagi z masłem

Zupełnie zapomniałam o wpisie dotyczącym szparagów. Może dlatego, że nie są moim ulubionym smakołykiem? Jednak kupując pierwsze pachnące truskawki nie mogłam się oprzeć świeżym i “trzeszczącym” szparagom. Postanowiłam przygotować je w sposób tradycyjny – z masłem. Do przygotowania tego dania potrzebowałam: pęczek białych szparagów 50 g masła sól Szparagi opłukałam, obrałam przy pomocy ostrego noża. … Czytaj dalej

masło czosnkowo-ziołowe

Masło ziołowo – czosnkowe

Uwielbiam masło czosnkowe, dlatego robię je sama. Zakochałam się w nim odkąd pierwszy raz miałam okazje je spróbować. Sama uprawiam zioła, więc to sama frajda zrobić takie masełko. Składniki: kostka prawdziwego masła świeże zioła np.: rozmaryn, cząber, oregano, bazylia czosnek – 1,2 ząbki Wykonanie jest bardzo proste. Należy wcześniej wyjąć masło, aby zmiękło. Zioła należy … Czytaj dalej

kąski z kurczaka z dipem

Kąski z kurczaka z dipem czosnkowym

  Dziś pierwszy czerwiec. Kolejny miesiąc, w którym biorę udział w konkursie na Kulinarny Blog Roku. Tym razem tematem przewodnim są: słone przekąski dla kibiców. Od razu wiedziałam, że muszą to być moje “Kąski z kurczaka z dipem czosnkowym”. Wykonanie jest banalnie proste, a jak smakują…. Na mój przepis możecie głosować tutaj: http://www.kulinarnyblogroku.pl/przepisy/pokaz/?id=752 …i 3 … Czytaj dalej

jajka faszerowane

Jajka faszerowane rzodkiewką i smażoną papryką

Często tak jest, że niewiadomo co przyrządzić na śniadanie, że wszystko już było. Tak oto spontanicznie powstał przepis na jajka faszerowane ze smażoną papryką i rzodkiewką. Mąż jak poczuł zapachy dochodzące z kuchni, od razu przyszedł z ciekawości sprawdzić co się szykuje. Farsz wyszedł naprawdę dobry, a nuta rzodkiewki dodała mu wiosennego polotu. Składniki: 4-5 … Czytaj dalej

młoda kapusta z koperkiem

Młoda kapusta z koperkiem

Od dawna nie mogłam doczekać się aż kupię wiosną młodą kapustę. Ten smak, ta chrupkość… Młoda kapusta jest idealna do przygotowania z koperkiem – koniecznie świeżym! Składniki: główka młodej kapusty pęczek świeżego koperku sól 2 łyżki śmietany 18% Kupiłam dość małą główkę, wyszły z niej 2 większe porcje lub 3 małe. Wykonanie tego przepisu jest … Czytaj dalej

mrożona herbata z miętą

Mrożona herbata z miętą

Gdy słupek termometru szybuje w górę, często robię do picia orzeźwiającą herbatkę. Oprócz naparu herbaty dodaję do plastry cytryny, liście mięty pieprzowej, odrobinę imbiru i cukru dla złagodzenia smaku i obowiązkowo kostki lodu! Będąc na warsztatach w kuchni Winiary, Tomasz Woźniak zaprezentował przepis podobny do mojego (więcej tutaj i tutaj), ale z dodatkiem pomarańczy. Zdjęcia … Czytaj dalej

ostre skrzydełka z grilla

Grillowane skrzydełka z miodem

Za pasem połowa maja, a sezon grillowania w pełni. Przechadzając się po osiedlu czuć woń pieczonych kiełbasek, grillowanej karkówki i słychać pstryk otwieranych puszek z piwem. Kultura grillowania zagościła w Polsce na dobre. Nie znam osoby, która pogardziłaby kawałkiem ujarzmionego mięsiwa prosto z grilla. Ja zdążyłam zaliczyć już dwa grillowania w tym jakże krótkim sezonie. … Czytaj dalej

jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami i cebulką

Jajka faszerowane to przystawka niezwykle uniwersalna, która sprawdzi się nie tylko na wielkanocnym stole. Idealnie nadaje się także na przystakę, na różnego rodzaju przyjęciach okolicznościowych. U nas w rodzinie ich obecność na wielkanocnym stole była obowiązkowa, to taka nasza tradycja. Do dzisiaj kojażą mi się z wiosną i świętami. Świeża rzeżucha dodaje właśnie tej wiosny … Czytaj dalej