weganski makaron z pomidorami

Wegański makaron w kremowym sosie z karmelizowanymi pomidorami

Kuchnia wegańska wciąż mnie zaskakuje. Bogactwo smaków i niesamowite połączenia składników sprawiają, że coraz częściej testuję przepisy z kuchni roślinnej, pomimo, że nie jestem ani na diecie wegetariańskiej ani wegańskiej. Brak mięsa, mleka, serów, jajek czy miodu w potrawie tylko mnie dodatkowo skłania, aby ugotować “coś innego” niż zwykle. Dlatego od czasu do czasu korzystam … Czytaj dalej

Czy można przenieść klimat pubu do domowej kuchni?

Zawsze powtarzam, że kuchnia to moje królestwo, którego będę broniła jak niepodległości. To tutaj spędzam najwięcej czasu. Gotuję, piekę, robię makaron, kręcę filmiki i robię zdjęcia na bloga. Rządzę w niej twardą ręką! Ale jednocześnie moja kuchnia już dawno przestała pełnić funkcję wyłącznie użytkową, jako miejsca do przyrządzania posiłków. I co ważne, nie jestem w … Czytaj dalej

karmelowy popcorn

Palce lizać czyli popcorn z solonym karmelem i orzeszkami.

Solony karmel podbił już nie jedno podniebienie. Moje również! Ten smak pojawia się w coraz to większej ilości produktów. Lody, batony, czekolada, herbata, powstał nawet alkohol o smaku słonego karmelu! I nic dziwnego. Połaczenie słodkiego ze słonym to mieszanka bardzo kusząca i… uzależniająca! Kto jeszcze nie próbował, koniecznie musi nadrobić kulinarne zaległości. Dlatego dzisiaj przedstawiam … Czytaj dalej

pierożki ravioli

Pierożki Ravioli z kozim serem, suszonymi pomidorami i karczochem. Przepis nie tylko na Walentynki.

Niedługo Walentynki, święto miłości. To jednocześnie doskonała okazja, aby przyrządzić i zjeść coś wyjątkowego i pysznego. Moja propozycja to danie z afrodyzjakiem – pierożki ravioli z kozim serem, suszonymi pomidorami i karczochem. Składniki na ciasto ravioli (wegański przepis): 3 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka soli 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 1 szklanka wody Składniki … Czytaj dalej

sałatka sushi

Sałatka sushi. Jak zrobić? Prosty przepis!

Sałatka sushi to nic innego jak esencja japońskiej przystawki z ulubionymi dodatkami. Doprawiony ryż, miękkie nori, chrupiąca marchewka i paluszki krabowe podane na młodych listkach szpinaku i rukoli. Zamiast awokado, można dodać mango albo tak jak ja – oba te owoce. Dodatki zależą już tylko od ciebie! Sałatka sushi to alternatywa dla tradycyjnych zwijanych rolek. … Czytaj dalej

pszenny placek tortilla

Pszenne placki tortilla z patelni

Zawsze kupowałam takie placki w sklepie. Ich wykonanie wydawało mi się skomplikowane i byłam przekonana, że nie ma odpowiedniego sprzętu w kuchni. Jak się okazało, aby zrobić pszenne placki tortilla nie jest potrzebne nic nadzwyczajnego poza patelnią. Przepis wymaga tylko 4 składników, które zawsze są w domu. Ciasto można wyrobić ręcznie. Najważniejszy moment to smażenie. … Czytaj dalej

gwiazda makowa

Świąteczny przepis. Drożdżowa gwiazda makowa.

Tradycja głosi, aby podczas świąt na stole nie zabrakło potrawy z dodatkiem maku. Taki zwyczaj zapewniał dobrobyt i pomyślność w nadchodzącym roku. Aby tradycji stało się zadość, w Polsce najczęściej piecze się strucle z makiem, przygotowuje kluski z makiem lub kutie. Przepisów jest więcej, jednak ja dzisiaj chciałam pokazać Wam alternatywę dla strucli. Składniki są … Czytaj dalej

mufinki piernikowe

Muffinki piernikowe z twarożkiem. Przepis nie tylko na święta.

Niedługo święta Bożego Narodzenia, a to oznacza dom pachnący piernikami i choinką. Nie wszystkim się chce robić pierniki, a czasem zwyczajnie nie ma na nie czasu, dlatego moja propozycja jest aby zrobić mufinki piernikowe z twarożkiem. Nie trzeba miksera ani wałka, a ciasto robi się w 3 minuty! Te mufinki zawsze się udają.Zamiast masy twarogowej … Czytaj dalej