Wiosenna sałatka z ryżem i tuńczykiem

Koperek jest dostępny w sprzedaży przez okrągły rok, ale dodany do sałatki bardzo przypomina mi wiosnę. Dzisiaj przygotowałam łatwą i sycącą sałatkę z ryżem, tuńczykiem oraz kukurydzą i odrobiną pachnącego koperku. Przepis z powodzeniem możesz wykorzystać na zbliżające się święta, ale nie tylko.

Koperek jest dostępny w sprzedaży przez okrągły rok, ale dodany do sałatki przypomina mi wiosnę. Dzisiaj przygotowałam łatwą i sycącą sałatkę z ryżem, tuńczykiem oraz kukurydzą i odrobiną pachnącego koperku. Przepis z powodzeniem możesz wykorzystać na zbliżające się święta, ale nie tylko. Ja często robię tą sałatkę na weekend, od czasu do czasu zmieniając jakiś składnik. Moja ulubione wariacja to dodatek mango zamiast ogórka!

W moim domu na Wielkanoc, sałatki szczególnie cieszą się dużą popularnością. Najczęściej przygotowuję takie z dodatkiem majonezu, ale coraz częściej urozmaicam menu. Uwielbiam je robić, a jeszcze bardziej jeść. Najbardziej lubię te ze świeżych i krajowych warzyw, ale trzeba jeszcze na takie poczekać :) A jak jest u Ciebie?

[amd-zlrecipe-recipe:1]

sałatka z ryzem i tuńczykiem

Sałatka z arbuzem dla smakoszy

Ostatnio sałatki goszczą na naszym stole zdecydowanie częściej niż kiedyś. Są dwie przyczyny tego stanu rzeczy. Pierwsza to taka, że mamy lato, więc warzyw i owoców pod dostatek i żal nie skorzystać. Druga sprawa to zmiany w naszym życiu. Postanowiliśmy z Jackiem jeszcze lepiej się odżywiać i bardziej urozmaicać naszą dietę.

Ostatnio sałatki goszczą na naszym stole zdecydowanie częściej niż kiedyś. Są dwie przyczyny tego stanu rzeczy. Pierwsza to taka, że mamy lato, więc warzyw i owoców pod dostatek i żal nie skorzystać. Druga sprawa to zmiany w naszym życiu. Postanowiliśmy z Jackiem jeszcze lepiej się odżywiać i bardziej urozmaicać naszą dietę. Jemy też mniej mięsa niż kiedyś, a więcej ryb. Wiele potraw jakie przygotowujemy powstaje spontanicznie. Najczęściej wygląda to tak, że stajemy razem w kuchni i wymyślamy, albo decydujemy się dopiero na zakupach co będziemy jeść.

Dzisiejsza sałatka powstała przez przypadek. Jacek koniecznie chciał zjeść sałatę i tuńczyka, a ja dorzuciłam do tego słodkiego arbuza i wyszła wyśmienita paleta smaków. Uwielbiam takie połączenia ryba+owoc. Pamiętacie moją sałatkę z mango? (klik)
sałatka z arbuzem

Składniki dla 2 osób:

  • pół główki sałaty lodowej
  • puszka tuńczyka w sosie własnym
  • puszka kukurydzy
  • arbuz
  • natka pietruszki
  • pieprz
  • dressing (oliwa+ocet jabłkowy+sól)

Sałatę opłukać, połamać i ułożyć na  2 talerzach. Tuńczyka rozdrobnić. Kukurydzę odsączyć i wyłożyć na talerze. Arbuza pokroić w kostkę i razem z tuńczykiem ułożyć na sałacie. Sałatka jest prawie gotowa. Trzeba jeszcze polać ją dressingiem i posypać świeżo zmielonym pieprzem. Udekorować natką pietruszki.

sałatka z arbuzem

A Wy macie jakieś postanowienie żywieniowe?

Sałatka z tuńczykiem i makaronem nie tylko dla studentów

Dziś przepis na pyszną sałatkę z tuńczykiem i makaronem. Jest to pierwszy przepis spośród Waszych zgłoszeń z ostatniego konkursu dotyczącego sałatek z rybą (klik). Tak jak obiecałam, przetestuję na łamach bloga wszystkie Wasze sałatki. Dziś sałatka od Beaty C., która poleca ją jeść na ciepło i na zimno. Od siebie dodam, że sałatka jest tak pożywna, że z powodzeniem zastąpiła nam późny obiad.

Dziś przepis na pyszną sałatkę z tuńczykiem i makaronem. Jest to pierwszy przepis spośród Waszych zgłoszeń z ostatniego konkursu dotyczącego sałatek z rybą (klik). Tak jak obiecałam, przetestuję na łamach bloga wszystkie Wasze sałatki. Dziś sałatka od Beaty C., która poleca ją jeść na ciepło i na zimno. Od siebie dodam, że sałatka jest tak  pożywna, że z powodzeniem zastąpiła nam późny obiad. A Jacek powiedział, że bardzo dobra jest :)

Składniki:
1 puszka tuńczyka w oleju
100-150 g ciemnych oliwek
1/2 puszki kukurydzy
1 duża marchewka
200-300 g makaronu penne
świeża natka pietruszki
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego

Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Przestudzony wrzucamy do większego naczynia. Marchewkę trzemy na tarce o dużych oczkach i delikatnie podduszamy do miękkości. Oliwki kroimy w plasterki. Przestudzoną marchewkę i pozostałe składniki (z wyjątkiem majonezu i śmietany) dodajemy do makaronu. Składniki mieszamy, dodajemy majonez i śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i natką pietruszki (ilość zależy od upodobań, ja daję bardzo dużo, można dodać odrobinę świeżej kolendry). Smacznego!

sałatka z makaronem i tuńczykiem

Dziękuję Beacie za udział w konkursie i fantastyczny przepis.

Szybka sałatka z tuńczykiem i oliwkami

Dziś na stole szybka sałatka z tuńczykiem. Jacek się odchudza, więc przygotowaliśmy dziś coś lżejszego. Dla mnie z sosem czosnkowym, dla Jacka tylko oliwa. Wraz ze zmianą diety i intensywnymi ćwiczeniami udało mi się już zrzucić nieco balastu. Wiem, że nie jest łatwo, ale gdy widać efekty motywuje to jeszcze bardziej.

Dziś na stole szybka sałatka z tuńczykiem. Jacek się odchudza, więc przygotowaliśmy dziś coś lżejszego. Dla mnie z sosem czosnkowym, dla Jacka tylko oliwa. Wraz ze zmianą diety i intensywnymi ćwiczeniami udało mi się już zrzucić nieco balastu. Wiem, że nie jest łatwo, ale gdy widać efekty motywuje to jeszcze bardziej.

Sałatkę robię się banalnie szybko i jest bardzo smaczna. Przepis na nią znalazłam w gazetce promocyjnej jednego ze sklepów spożywczych.

Składniki:

  • sałata lodowa
  • puszka kukurydzy
  • tuńczyk w kawałku w sosie własnym
  • pomidorki koktajlowe
  • oliwki zielone (mieliśmy tylko czarne)
  • cytryna

sałatka z tuńczykiem

Sałatę opłukać, wysuszyć lub odwirować w suszarce do sałaty i porwać rękami na mniejsze kawałki. Sałatkę można przygotować w misce, ale ja często przygotowuję ją bezpośrednio na talerzach. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Oliwki również przekroić. Ułożyć na liściach sałaty. Tuńczyka odsączyć od zalewy, rozdrobnić nożem i wyłożyć na sałatę. Skropić sokiem z cytryny. Dodać kukurydzę. Całość można polać odrobiną oliwy lub sosem sałatkowym.

sałatka z tuńczykiem

Jakie lubicie jeść sałatki? Może jakiś przepis?

Sałatka z tuńczykiem w gondoli na tańczące party

Sałatka z tuńczykiem podana w łódeczkach z cykorii jest bardzo łatwa w wykonaniu, a forma przygotowania bardzo praktyczna. Polecam nie tylko jako przystawkę na tańczące party, ale na każdą możliwą okazję. Zwykle sałatki podajemy w dużych miskach, z których każdy chętny nakłada sobie porcję. Łódeczki są o tyle wygodne, że można je chwycić w rękę i zjeść na dwa kęsy.

Sałatka z tuńczykiem podana w łódeczkach z cykorii jest bardzo łatwa w wykonaniu, a forma przygotowania bardzo praktyczna. Polecam nie tylko jako przystawkę na karnawał czy na tańczące party, ale na każdą możliwą okazję. Sałatki są zdrowe i smaczne, dlatego powinniśmy je jeść jak najczęściej.

Sałatki najczęściej podajemy w dużych miskach, z których każdy chętny nakłada sobie porcję. Łódeczki są o tyle wygodne, że można je chwycić w rękę i zjeść na dwa kęsy. Mam nadzieję, że przepis Wam się spodoba, bo ja jestem dużą fanką sałatek z rybą. Lubię je bardziej niż te z kurczakiem.

Niezbędne składniki

  • 2 cykorie
  • puszka tuńczyka w kawałku (najlepiej w sosie własnym)
  • awokado
  • puszka kukurydzy

Sos:

  • majonez
  • jogurt naturalny
  • szczypta soli i cukru
  • sok z połowy cytryny

Kukurydzę odsączyć, przełożyć do miski. Tuńczyka odsączyć od zalewy, dodać do kukurydzy i wymieszać. Awokado umyć, obrać, przekroić na pół. Wyjąć pestkę, a owoc pokroić w kostkę i dodać do miski. Sałatkę skropić sokiem z cytryny.

sałatka z tuńczykiem cykoria

Listki cykorii ułożyć na talerzu i wypełnić przygotowaną sałatką.

sałatka z tuńczykiem cykoria

Kilka łyżek majonezu wymieszać pół na pół z jogurtem naturalnym. Dodać sól i cukier. Jeśli lubicie ostrzejszą wersję możecie dodać rozgnieciony ząbek czosnku. Wymieszać sos i polać nasze gondole.

Z podanych porcji składników otrzymałam dwa duże talerze z łódeczkami.

sałatka z tuńczykiem cykoria

Karnawał trwa, więc bawmy się i jedzmy! Macie swoje ulubione przekąski na ten czas?

 

Kolorowa sałatka z tuńczykiem

Fala upałów znów do nas dotarła, a do tego ostatnio jesteśmy bardzo zabiegani. W takich temperaturach nie chce się jeść (ani robić) tradycyjnego obiadu, ale fantastyczne są surówki i sałatki. Wspaniale smakują z pieczywem czosnkowym lub grzankami. I tak z braku czasu w kilka minut powstała sałatka z tuńczykiem. Już kiedyś na naszym blogu była podobna sałatka z tuńczykiem, ale tą uważam za dużo lepszą.

sałatka z tuńczykiem

Fala upałów znów do nas dotarła, a do tego ostatnio jesteśmy bardzo zabiegani. W takich temperaturach nie chce się jeść (ani robić) tradycyjnego obiadu, ale fantastyczne są surówki i sałatki. Wspaniale smakują z pieczywem czosnkowym lub grzankami. I tak z braku czasu w kilka minut powstała sałatka z tuńczykiem. Już kiedyś na naszym blogu była podobna sałatka z tuńczykiem, ale tą uważam za dużo lepszą.

Sałatka z tuńczykiem – podejście drugie ;)

Składniki:

  • puszka tuńczyka rozdrobnionego w oleju
  • puszka kukurydzy
  • 1 papryka czerwona
  • pół opakowania makaronu gwiazdki
  • pół cebuli
  • 2 łyżki majonezu
  • natka zielonej pietruszki
  • sól i pieprz

Tuńczyka wraz z olejem przekładamy do miski. Kukurydze odcedzamy i dodajmy tuńczyka. Makaron wrzucamy na wrzątek i gotujemy kilka minut, aż będzie odpowiednio miękki. Odcedzamy dokładnie i wrzucamy do miski. Cebulkę drobno siekamy, paprykę myjemy i kroimy w kostkę i razem dodajemy do miski. Już pozostaje tylko dodać majonez oraz sól i pieprz do smaku. A i byłabym zapomniała o pietruszce. Umytą natkę drobno posiekać i razem wszystko wymieszać.

Chwila moment i sałatka z tuńczykiem gotowa! Można jeść :)

sałatka z tuńczyka

 

Sałatka z tuńczykiem i makaronem

Jak juz wspominałam nie lubię miękkiego makaronu i podobnie nie lubię sałatek z makaronem, ale ta sałatka jest inna. Makaron jak zawsze wyłączam przed czasem, aby był jędrny i smaczny.

Składniki:

  • 1/3 opakowania makaronu gwiazdki (około 150 g)
  • puszka tuńczyka (może być rozdrobniony)
  • 1 pomidor
  • natka pietruszki
  • połowa małej cebuli cukrowej
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól, pieprz

 

Makaron ugotować na półtwardo z dodatkiem soli, odcedzić i wsypać do miski. Dodać całą puszkę tuńczyka i pokrojonego w kostkę pomidora, drobno posiekaną cebulkę. Całość wymieszać z majonezem, dodać natkę pietruszki i pieprz do smaku. Czasem, gdy jest już dostępna krajowa papryka, ktoję ją w małe paseczki i dodaję do sałatki.