kotlety mielone z ryżem

Kotlety ryżowe na parze. Niby zwykły kotlet, a jednak coś nowego.

Szukałam ostatnio nowego sposobu na przygotowanie smacznych, ale jednak trochę nudnych, kotletów mielonych. Przypomniałam sobie, że ktoś swego czasu zachwalał kotlety mielone z ryżem. Skoro mają być takie dobre, to muszę koniecznie spróbować. Jak to u mnie bywa, od pomysłu do realizacji wiedzie krótka droga. Dzisiaj z dumą prezentuję mój przepis na kotlety mielone z …

Czytaj dalejKotlety ryżowe na parze. Niby zwykły kotlet, a jednak coś nowego.

Smażony ryż z kurczakiem i warzywami. Kuchnia chińska czy japońska?

Czasami ludzie pytają mnie co najbardziej lubię w gotowaniu. Wtedy zawsze odpowiadam, że w gotowaniu najlepsze jest to, że codziennie można odkrywać coś nowego. Nowe potrawy, nowe smaki, nowe sposoby łączenia pozornie niepasujących do siebie składników. Mój dzisiejszy przepis na danie inspirowane kuchnią azjatycką jest właśnie efektem odkrywania czegoś nowego.

Zapiekanka z kurczakiem i ryżem plus suszone pomidory i Arrabbiata Łowicz

To już ostatni wpis z cyklu „Sosy włoskie Łowicz”. Był Makaron z sardynkami, Pizza Neapolitańska, a dziś przygotowałam mój autorski przepis: zapiekanka z kurczakiem, ryżem, suszonymi pomidorami i tymiankiem. Całe danie polałam sosem Arrabbiata od Łowicza, posypałam piórkami pora i zapiekłam. Pozwoliłam też sobie na odrobinę ekstrawagancji i użyłam suszonych pomidorów w oleju. Pomidory rozdrobniłam, …

Czytaj dalejZapiekanka z kurczakiem i ryżem plus suszone pomidory i Arrabbiata Łowicz

Pieczone kiwi z jabłkami

Dziś Walentynki i w związku z tym przygotowałam lekką propozycję deseru/przystawki. Ostatnio mam lekkiego bzika na punkcie kiwi i chętnie wykorzystuję je w różnych przepisach. Jak pewnie pamiętanie, kilka dni temu był torcik kiwi z okazji pierwszego roku bloga, teraz dzisiaj zapiekanka z kiwi, a w lodówce chłodzi się już deser. Również z kiwi :) …

Czytaj dalejPieczone kiwi z jabłkami

Moje Risotto

Risotto według mojej wersji to szybka recepta na pełnowartościowy i sycący posiłek dla całej rodziny.   Porcja dla 3 osób Składniki: 2 torebki ryżu basmatti 400 g fileta z kurczaka 1/4 małego pora (posiekać) kukurydza z puszki mrożona marchewka z groszkiem 1 cebula 2 ząbki czosnku łyżka masła bazylia (najlepiej świeża, ale może być suszona) …

Czytaj dalejMoje Risotto