dżem truskawkowy

Dżem truskawkowy – test środków żelujących

Kalendarzowe lato jeszcze się nie zaczęło, a ja już robię zapasy na zbliżającą się zimę (sic!). Sezon na truskawki wkrótce się skończy, a dżemik musi być! Co prawda, w ubiegłym roku nie robiłam przetworów z truskawek, to w tym roku podwójnie sobie zrekompensowałam zeszłoroczne zaniedbanie. Przy tej okazji przetestowałam różne środki zagęszczające do konfitur. Jaki był wynik tego testu, dowiecie się z dzisiejszego wpisu.