Pieczeń rzymska z jajkiem i boczkiem – dużo zdjęć

Przepis z książki Jadwigi Kłossowskiej „Kuchnia dla wszystkich” z 1980 roku. To moje pierwsza pieczeń rzymska, ale już wiem, że nie ostatnia. Robi się ją bardzo szybko i można spożywać na wiele sposobów. Mój ulubiony to przystawka z chlebem oraz sosem pomidorowym. Składniki: 750 g mięsa mielonego 3 jajka 4 plastry wędzonego boczku 150 g …

Czytaj dalejPieczeń rzymska z jajkiem i boczkiem – dużo zdjęć

Pulpety wieprzowe z pieczarkami w sosie własnym

Na tradycyjne kotlety mielone najczęściej chodzimy do mamy, bo nikt jak ona nie potrafi ich doprawić i usmażyć aby były soczyste. Ja natomiast wolę upichcić pulpety z koperkiem i pieczarkami w sosie własnym. Mój mąż – wybitny zjadacz wszelkiego rodzaju mięsiwa wprost uwielbia moje pulpety, a już szczególnie z dodatkiem tartych buraczków przygotowanych na ciepło. …

Czytaj dalejPulpety wieprzowe z pieczarkami w sosie własnym

Spaghetti bolognese przepis prosty i łatwy

Co zrobić, gdy po powrocie do domu zastajemy głodnego męża, który marudzi, że nic nie jadł od podwieczorku i jeśli szybko nie dostanie obiadu to umrze z głodu? Ja stawiam na spaghetti bolognese, bo w takich sytuacjach nie ma czasu na kombinowanie i trzeba szybko działać. Uprzedzam w tym miejscu wszystkich ortodoksyjnych fanów kuchni włoskiej, że jest to moja własna wersja spaghetti bolognese, a nie tradycyjny przepis.

Ćevapčići

  Dziś kuchnia bałkańska. Ćevapčići to takie insze kotlety mielone. Co je różni? Ćevapčići są zrolowane w formie małych kiełbasek, a mięso wymieszane z suszoną papryką i innymi przyprawami. Pierwszy raz je jadłam w Niemczech i były przygotowane przez rodowitą Chorwatkę. Od tamtej pory zakochałam się w nich bez pamięci. Dziś proponuję Ćevapčići z przyprawą …

Czytaj dalejĆevapčići