Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i cukinią

Och, jak ja lubię takie dania jednogarnkowe! Dlatego dzisiaj w menu zapiekanka ziemniaczana, do przygotowania której potrzebne będzie mięso wieprzowe, kilka surowych ziemniaków, cebulę oraz warzywa które mamy w lodówce. Ja dodałam cukinie, papryczkę chilli, czasem dodaję marchewkę czy paski selera. Taki obiad robię w sytuacji, gdy jestem zajęta lub zmęczona, ale niezbyt głodna bo, …

Czytaj dalejZapiekanka ziemniaczana z mięsem i cukinią

Węgierskie leczo z bakłażanem

Jesień to czas bakłażana, papryki i dojrzałych pomidorów, a leczo jak nigdy smakuje najlepiej właśnie o tej porze roku. Najważniejsza rzecz w tej potrawie to to aby wiedzieć w którym momencie dodać odpowiednie warzywo, aby wszystko pod koniec nie było rozgotowane ani twarde. Moja wersja tego dania rodem z kuchni węgierskiej wygląda tak: Składniki: 2 …

Czytaj dalejWęgierskie leczo z bakłażanem

Kuskus z kurczakiem

  Uczestnicząc w warsztatach kulinarnych mieliśmy za zadanie ugotować danie Tomka Woźniaka (więcej o spotkaniu tutaj i tutaj), przepis i zdjęcia ze spotkania poniżej. Składniki: 8 podudzi z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 zielona papryka garść suszonych moreli 2 łyżki ciecierzycy pęczek kolendry 2 pomidory suszone pomidory 1 łyżka kurkumy 1 łyżka kuminu …

Czytaj dalejKuskus z kurczakiem