Ciasta

Melasa czyli syrop buraczany

melasa syrop buraczany

Wczoraj pokazałam wam produkty z Lidla, dziś pobiegłam do sklepu żeby nie wykupili mi mojej melasy czyli syropu z buraków cukrowych. Od dawna szukałam tego produktu w normalnych sklepach, aż nieoczekiwanie pojawił się w Lidlu. Na opakowaniu zasugerowano posmarować chleb lub polać placki ziemniaczane. Moje pierwsza myśl na zastosowanie melasy to posłodzenie kawy, polanie naleśników (substytut syropu klonowego) lub lodów. Po otworzeniu i spróbowaniu, posmarowałam kromkę świeżego chleba.

Konsystencja miodu, kolor ciemnoczekoladowy, smak słodki z nutą goryczki. Dla mnie bomba! W najbliższych dniach chyba zrobię naleśniki lub pancake’sy polane melasą. Poniżej przedstawiam wam zawartości składników syropu.

 

Zawartość podstawowych składników melsay buraczanej (źródło: Wikipedia):

  • woda – 20%
  • sucha substancja – 80%, w tym:
  • sacharoza – 50%
  • inne związki – 30%, w tym:

Zawartość składników mineralnych w melasie:

3 Comments

3 Comments

  1. zygi

    08/12/2013 at 02:43

    Trochę mylisz pojęcia – melasa to nie jest syrop buraczany. Melasa jest odpadem po rafinacji cukru, a syrop, to zagęszczony sok z buraków, tak jak syrop klonowy.

    • jakpomasle

      jakpomasle

      17/12/2013 at 20:56

      Masz rację. Długo szukałam melasy, ale na próżno. Ciężko ją dostać i w grę wchodzą tylko sklepy ze zdrową żywnością w miastach większych niż moje.
      Jedynie co mogę od czasu do czasu kupić to właśnie wymieniony syrop w Lidlu. Nie do końca byłam pewno czy to jest to samo, chociaż skład jest podobny. Za bardzo się pospieszyłam – mój błąd i dziękuję za uwagę :)

  2. & *

    05/12/2012 at 20:11

    Dla mnie to ukochana krojda z dzieciństwa:)

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The Latest

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Cookies / Ciasteczka

Serwis Jak Po Maśle wykorzystuje pliki cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że wyrażasz na to zgodę i akceptujesz naszą politykę prywatności.

przepisy kulinarne

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl

Copyright © 2015 The Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top