Pieczona kaczka po azjatycku z makaronem

Nie wiem, czy wiecie, ale drób w Polsce to jedno z najpopularniejszych mięs. W naszym domu również pojawia się od czasu do czasu, ponieważ świetnie nadaje się do przygotowania potraw z różnych części świata. Odkąd Paula przeszła na dietę wegetariańską, to mam więcej okazji, aby eksperymentować z mięsem w kuchni. Nie planuję porzucenia mięsa na …

Czytaj dalejPieczona kaczka po azjatycku z makaronem

Wielkanocna sałatka z brokułem, jajkiem i selerem

Już za kilka dni Wielkanoc. Przygotowując dania na świąteczny stół, poza kanonem tradycyjnych potraw, warto zadbać o kilka nowych pozycji. Dlatego w tym roku w naszym domu oprócz klasycznych dań pojawi się również sałatka z brokułem i jajkiem na twardo. Sałatka jest lekka, ale jednocześnie pożywna. Wszystkie zawarte w niej składniki świetnie się ze sobą …

Czytaj dalejWielkanocna sałatka z brokułem, jajkiem i selerem

mleczny deser domowe belriso

Mleczny deser nie tylko dla dzieci – Domowe Belriso – dwie wersje

Jak byłam młodsza, Belriso mogłam jeść codziennie. Ten deser był moim ulubionym spośród wszystkich dostępnych w sklepach. Kawałki ryżu w słodkim kremie i warstwa owoców to było to! Cena nie była najniższa w porównaniu z innymi produktami (dziś są również tańsze zamienniki), więc nie jadłam go często. Tym bardziej, że nigdy nie kończyło się na jednym …

Czytaj dalejMleczny deser nie tylko dla dzieci – Domowe Belriso – dwie wersje

domowy schab dojrzewający z pończochy

Schab z pończochy! Czyli przepis na domową wędlinę.

Domowa wędlina nie ma sobie równych. No tak, ale wydawać by się mogło, że taka domowa produkcja jest trudna, wymaga fachowej wiedzy i specjalnego sprzętu. To ja Wam mówię cytując klasyka: „Nic bardziej mylnego!”. Schab z pończochy robi się praktycznie sam, a przepis jest uniwersalny i dokładnie w ten sam sposób można przygotować np. karkówkę. …

Czytaj dalejSchab z pończochy! Czyli przepis na domową wędlinę.

domowe kulki rafaello

Włoski przepis na domowe kulki Rafaello. Smak jak ze sklepu!

Rafaello to jedne z niewielu pralinek, które uwielbiam. Delikatny słodki krem, chrupiący wafelek i migdał. Mmmm… Pycha! Kto lubi kokos, ten wie o czym mówię. Dlatego pomyślałam, czemu by nie przygotować w domu takich kulek? Zrobione własnoręcznie były by z prostych składników, bez E i utwardzonych tłuszczów. Koniecznie musiałam spróbować! Udało mi się dotrzeć tylko …

Czytaj dalejWłoski przepis na domowe kulki Rafaello. Smak jak ze sklepu!

ciasto bezglutenowe szarlotka

Mąż w roli królika doświadczalnego! Domowa szarlotka bez glutenu.

Nietolerancja glutenu jest coraz częstszym zjawiskiem, a przynajmniej tak wynika z informacji podawanych w mediach. Ale duże grono ludzi rezygnuje ze spożywania tego białka z własnego wyboru. Nie do końca jestem pewna czy słusznie, ale w końcu każdy ma wolną wolę.

Jeśli chodzi o mnie, to ciężko byłoby mi wyrzec się makaronów, a także pieczywa, które spożywam od czasu do czasu. Mam to szczęście, że jedząc produkty z pszenicy czuję się dobrze i nie muszę ich wykluczać z diety (i mam nadzieję, że to się nie zmieni). Jednak w ramach eksperymentu postanowiliśmy z Jackiem zastosować na nim dietę wykluczającą gluten. Mój własny, osobisty mąż w roli królika doświadczalnego? O tak! :D

Czy to dziwactwo? Kilka słów o tym, jak robię zakupy żywnościowe.

Zaczęło się kiedyś na zakupach. Stałam w kolejce do kasy w jednym z supermarketów. Każdy to zna – bezczynne czekanie. Klient przede mną pośpiesznie wykłada towary na taśmę, a ja stoję i czekam na swoją kolej. Czasem się zdarzy, że dla zabicia czasu położę pałeczkę oddzielającą moje produkty od sąsiada. Nuda, nic się nie dzieje.