Dania jednogarnkowe

Spaghetti puttanesca

Spaghetti to moja ulubione danie. Dziś przygotowałam wersję Puttanesca czyli z anchois. Dla nie wtajemniczonych to taka pikantna i tłusta ryba. Może nieco dziwić: makaron z rybą? Ale dopóki nie spróbujecie to nie możecie się krzywić. Ja wprost uwielbiam tę wersję!

Przepis zaczerpnięty z akcji kulinarnej Kuchnia Bardzo Włoska 2012, którą organizowałam całkiem niedawno. Ów przepis został wyróżniony w kategorii „Makarony”. Podsumowanie akcji i wyniki tutaj.

Niezbędne składniki

makaron spaghetti
kilka ząbków czosnku
oliwa z oliwek
mały słoiczek czarnych oliwek
mała puszka anchois
2 łyżki kaparów
1 puszka pomidorów
1 suszona papryczka chili
oregano i bazylia
natka pietruszki
parmezan
sól, pieprz

Na oliwie z oliwek przysmażyć czosnek i dodać oliwki oraz kapary (można bez). Filety anchois odsączyć od zalewy i razem z pokrojonym chili i oregano dodać do czosnku. Smażyć.

Pomidory z puszki jeśli są duże, pokroić. Ja dodałam własną krajankę pomidorową. Przepis tutaj. Wymieszać razem z zawartością patelni i gotować około 10 minut.

Makaron ugotować al’dente. Odcedzić i wymieszać z gorącym sosem.

Dodać natkę pietruszki, bazylię oraz starty ser. Można jeść.

2 komentarze

2 Comments

  1. Pingback: Makaron z makrelą i suszonymi pomidorami | Jak Po Maśle

  2. Dom

    19/09/2012 at 12:07

    chyba to już czasy, kiedy makaron z dodatkiem rybki nie powinien dziwić. Taką przynajmniej mamy nadzieję :)

    Pozdrawiamy serdecznie
    Tapenda

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Cześć! Jesteśmy Paula i Jacek i stworzyliśmy tego bloga, aby podzielić się z Tobą naszymi pasjami. Gotujemy, blogujemy, szyjemy, nagrywamy filmy i robimy zdjęcia. Wszystko to ze szczyptą humoru, autoironii i naszego stylu życia znajdziesz na Jak Po Maśle. Liczymy, że znajdziesz tu coś dla siebie :)

Cookies / Ciasteczka

Serwis Jak Po Maśle wykorzystuje pliki cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że wyrażasz na to zgodę i akceptujesz naszą politykę prywatności.

przepisy kulinarne

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone © 2012 - 2017 Jak Po Maśle.

To Top