Dania mięsne

Kotlety Rogate ® – z kurczakiem, serem i musztardą

kotlety z kurczakiem i serem

Rogate® – to nazwa wymyślona przez moją mamę. W naszej rodzinie wszyscy wiemy, że chodzi właśnie o te kotlety z kurczakiem, żółtym serem i musztardą. Nazwę swą zawdzięczają nieregularnemu kształtowi. Wszystkie składniki miesza się w misce, a kotlety niczym placki nalewa na rozgrzany tłuszcz. Nie da się opisać słowami połączenia smaków. To trzeba spróbować!

Składniki:

  • 700 g filetów z kurczaka
  • 150 g żółtego sera
  • 2 łyżki musztardy ostrej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • natka pietruszki

Ser zetrzeć na tarce, mięso opłukać i pokroić w kostkę, a następnie w dużej misce wymieszać ze wszystkimi składnikami. Co do musztardy to dodałam Dijon (jak dla mnie dość słona, dlatego w przepisie należy ostrożnie z solą) oraz Francuską.

Na patelni rozgrzać olej i nalewać kotlety niczym placki. Smażyć do zrumienienia.

Propozycja podania dowolna, mi jednak smakują z ryżem i sałatą.

2 Comments

2 Comments

  1. Paulina

    07/02/2014 at 15:35

    Pyszne….Moja św. pamięci mama dodawała jeszcze paprykę i pieczarki, ale te również są godne polecenia

    • jakpomasle

      jakpomasle

      09/02/2014 at 00:37

      Pyszne są, to fakt. A z papryką i pieczarkami chętnie wypróbuję :)

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The Latest

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Cookies / Ciasteczka

Serwis Jak Po Maśle wykorzystuje pliki cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że wyrażasz na to zgodę i akceptujesz naszą politykę prywatności.

przepisy kulinarne

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl

Copyright © 2015 The Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top