sd Obiad błyskawiczny: sos serowy z makaronem i boczkiem | Jak Po Maśle

http://lakesidepizzeriawi.com/about/ Strona główna / Obiad błyskawiczny: sos serowy z makaronem i boczkiem

Obiad błyskawiczny: sos serowy z makaronem i boczkiem

Często mam mało czasu na przygotowanie obiadu. Najszybciej chyba można przygotować makaron, bo czas jaki potrzebujemy na przygotowanie sosu to mniej więcej tyle ile gotują się kluski. Tym razem nie zależało mi aż tak na szybkości przygotowania dania, ale właśnie reklama telewizyjna uwiodła moje kubki smakowe i nabrałam ogromnej ochoty na sos serowy. Rzadko robię taką wersję, bardziej pasują mi sosy pomidorowe lub „własne”, ale tym razem dałam się uwieźć. Sos wyszedł kremowy i aksamitny. Dodatek boczku i cebuli dopełnił smak.

Składniki:

  • makaron
  • 80 g sera (u mnie pół na pół: edamski i pecorino)
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 cebula
  • 70 g boczku wędzonego

Makaron ugotować al’dente. W tym czasie przyrządzić sos.

Boczek kupuję już w plastrach, a następnie kroję go na paseczki. Na rozgrzaną patelnie wrzucam boczek i smażę, aż będzie rumiany i wytopi się z niego tłuszcz. Cebulę kroję w kostkę i smażę razem z boczkiem, aż będzie szklista. Śmietanę mieszam z łyżką wody i wlewam na patelnie. Dodaję starte sery. Mieszam powoli i na małym gazie. Sosu już nie solę, ale dodaję szczyptę pieprzu. Gdy sos będzie miał jednolitą konsystencję i zacznie się gotować, można wyłączyć gaz i polać makaron.

sos serowy z makaronem

Danie można posypać natką pietruszki, u mnie sprawdził się szczypiorek.

sos serowy z makaronem

Często robicie takie szybkie obiady?

7 komentarzy do wpisu „Wafle przekładane galaretką – najlepsze!

  1. Wafle to szybki deser, choc nie mozna spieszyc sie za bardzo, by masa sie nie rozwarstwila. Ostroznie obchodzcie sie z masa kakaowa, by jej nie przegrzac, za to wafle wybierajcie cienkie i kruche – te sa najlepsze. Ja juz pokazywalam przepis na mase z kasza manna, ale dzisiejszy wydaje mi sie najprostszy i najlepszy. Smacznego.

  2. Zrobiłam, wyszły smaczne :) tylko same wafelki straciły swoją chrupkość, przekładałam zimną masą… czy to jest normalne w przypadku wafli domowej roboty?

    • Wafelki przełożone masą, nie będą tak chrupkie jak suche. Aby jednak jak najbardziej były „sztywne” po przełożeniu wkładam je do zamrażarki na 15-20 minut.

Dodaj komentarz