Danie główne

Calzone z cukinią

Calzone z cukinią

Inspiracją do przygotowania Calzone był przepis na stronie sklepu Lidl. Pomysł był spontaniczny, dlatego Calzone zrobiłam z tego co akurat miałam w lodówce.

Składniki na 4 porcje:

Ciasto:

  •  20 g drożdży
  • 400 g mąki pszennej
  •  ok. 115 ml oliwy z oliwek Primadonna
  • sól
  • szczypta oregano

Farsz:

  • 2 pomidory
  • pół zielonej cukinii
  • mała zielone papryka
  • połowa puszki kukurydzy
  • 100 g szynki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 kulki mozzarelli
  • oregano
  • pieprz

Ciasto: Drożdże rozpuścić w 200 ml letniej wody. Zagnieść z mąką, 80-100 ml oliwy i solą na gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Farsz: Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać, przekroić na pół, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w drobną kostkę. Szynkę drobno pokroić. Cebulę obrać, pokroić w krążki i podsmażyć na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż będzie miękka, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Czosnek obrać i drobno posiekać. Mozzarellę osączyć i grubo zetrzeć na tarce. Przygotowane składniki wymieszać z oregano, doprawić solą i pieprzem.

Ciasto dobrze rozgnieść, podzielić na cztery części i rozwałkować na odrobinie mąki na okrągłe placki (każdy o średnicy ok. 25 cm). Na każdej połówce ciasta ułożyć jedną czwartą farszu. Ciasto złożyć, brzegi dobrze skleić. Ułożyć na wyłożonych pergaminem blachach i piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C z obiegiem przez ok. 25 minut.

2 Comments

2 Comments

  1. WSIEFBT

    27/08/2012 at 09:12

    spontaniczne pomysły są najlepsze :) wygląda bosko, tak kolorowo za sprawą składników. 

  2. Gosiaz 15 1996

    22/08/2012 at 18:28

    mm fajny pomysł:)

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The Latest

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Cookies / Ciasteczka

Serwis Jak Po Maśle wykorzystuje pliki cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że wyrażasz na to zgodę i akceptujesz naszą politykę prywatności.

przepisy kulinarne

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl

Copyright © 2015 The Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top