Kuchnia

Sałatka z makaronem i brokułem. Idealna na lekki lunch.

sałatka z brokułem

Z nadejściem wiosny tracę ochotę na ciężkie, tłuste dania. Dlatego robię wszystko, aby przygotowywane przeze mnie potrawy były lekkie i zawierały jak największą liczbę świeżych warzyw. Chcąc być wierną mojej zasadzie przygotowałam sałatkę z brokułem i makaronem. To moja propozycja na lekki i pożywny lunch.

Z nadejściem wiosny tracę ochotę na ciężkie, tłuste dania. Dlatego robię wszystko, aby przygotowywane przeze mnie potrawy były lekkie i zawierały jak największą liczbę świeżych warzyw. Chcąc być wierną mojej zasadzie przygotowałam sałatkę z brokułem i makaronem. To moja propozycja na lekki i pożywny lunch.

Przygotowując posiłki do pracy dla siebie i dla Jacka zawsze miałam dylemat co tym razem przygotować. Jedzenie dzień w dzień kanapek z serem albo szynką jest nudne. Nawet ich najwięksi fani po pewnym czasie nabiorą ochoty na coś innego. Dlatego zaczęłam robić takie sałatki, które są lekkie i pożywne, dając energię do codziennej pracy.

Dzisiejsza propozycja na sałatkę z brokułem idealnie odpowiada moim wymaganiom. Znajdziecie w niej węglowodany z makaronu i kukurydzy, a także białko oraz tłuszcze. Co najważniejsze, sałatka zawiera w sobie dużo świeżych warzyw, a tych jak wiemy nigdy za wiele. Taka jest właśnie moja sałatka z brokułem.

Składniki:

Podane niżej składniki wystarczają do zrobienia dużej miski sałatki. Taka ilość wystarczy, aby nakarmić 4 osoby i jeszcze zostanie na później.

  • pół główki brokuła
  • 100-150 g drobnego makaronu literki
  • 1 czerwona papryka
  • puszka kukurydzy
  • 150 g szynki
  • 3 jajka na twardo
  • młody koperek
  • 2 łyżki majonezu
  • mały jogurt naturalny
  • sól i pieprz

Jak zrobić sałatkę z brokułem:

  1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
  2. Paprykę umyj, wydrąż nasionka i łodygę. Paprykę pokrój w kostkę.
  3. Brokuła rozdrobnij na mniejsze kawałki (różyczki), a zielone łodyżki pokrój w kostkę.
  4. Zagotuj wodę w garnku, dodaj szczyptę soli i wrzuć do wrzątku brokuły na 2 minuty. Następnie odcedź i przelej zimną wodą. A potem jeszcze raz odcedź.
  5. Szynkę pokrój w kostkę.
  6. Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i pokrój w kostkę.
  7. Do miski przełóż ugotowany makaron, jajka, paprykę i szynkę.  Kukurydzę odcedź i dodaj do pozostałych składników.
  8. Jogurt naturalny wymieszaj z majonezem i wlej do sałatki.
  9. Na końcu dodaj sól, pieprz i posyp świeżym koperkiem. Gotowe!

A co ty zabierasz ze sobą do pracy, jako drugie śniadanie? Czy jest przepis, o którym nie wiem? Zaskocz mnie w komentarzach! :)

sałatka z brokułem

sałatka z brokułem

Click to comment

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

The Latest

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Cookies / Ciasteczka

Serwis Jak Po Maśle wykorzystuje pliki cookies. Brak zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że wyrażasz na to zgodę i akceptujesz naszą politykę prywatności.

przepisy kulinarne

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top Blogi

Smaczneblogi.pl

Copyright © 2015 The Mag Theme. Theme by MVP Themes, powered by Wordpress.

To Top