Home Kuchnia Danie główne Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami

2 min read
5
0
knedle ze śliwkami

Kulinarna jesień kojarzy mi się z dynią, jabłkami i śliwkami. Na nasze węgierki czekam cały rok. Są pyszne i jedyne w swoim rodzaju, a w tym roku mam ich wyjątkowy urodzaj. W następnym wpisie związanym ze śliwkami, pokażę Wam ile razem z Jacek zerwaliśmy śliwek w ciągu 5 minut.

Moje śliwki są jeszcze zbyt zielone na powidła, dlatego na pierwszy ogień postanowiłam przygotować knedle.

Ciasto na knedle:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

oraz

  • śliwki
  • masło
  • cukier puder

Jak zrobić knedle ze śliwkami? Pokazuję i objaśniam ;)

Ziemniaki obrać, ugotować i odcedzić. Gdy będą ostygną przecisnąć je przez praskę. Ja akurat zrobiłam to w maszynce do mielenia mięsa na drobnej siatce. Ziemniaki przełożyć do miski, dodać jajka, mąkę i skrobię. Zagnieść gładkie i jednolite ciasto.

knedle

Podczas gdy ja zajmowałam się ciastem, zatrudniony Jacek umył i wypestkował śliwki.

Kto powiedział, że facet może się nie przydać w kuchni?

knedle ze śliwkami

Ciasto już jest, śliwki gotowe. Pozostało już tylko powciskać owoce w ciasto i uformować kulki.

paula robi knedle

Na zachętę dodam, że knedle robi się szybciej niż pierogi.

knedle ze śliwkami

Knedle wrzucamy na wrzątek i gotujemy koło 5 minut. Wyjmujemy łyżką cedzakową…

knedle ze śliwkami

…polewamy rozpuszczonym masłem i posypujemy cukrem pudrem.

knedle ze śliwkami

Smacznego!

 

Load More Related Articles
Load More By Paula Andrzejewska
Load More In Danie główne

5 komentarzy

  1. nathaliae

    11/09/2013 at 12:43

    Nigdy nie miałam okazji jeść knedli, muszę w końcu spróbować. Do czego można porównać ich smak ?

    Reply

  2. Anna Imioło

    10/09/2013 at 17:24

    ile knedli wychodzi z tego przepisu?

    Reply

    • jakpomasle

      jakpomasle

      10/09/2013 at 19:59

      Nie liczyłam, ale z tego co pamiętam to około 30 sztuk, może więcej.

      Reply

      • Anna Imioło

        11/09/2013 at 08:44

        czyli dla 7 osób muszę zrobić z 2 kg ziemniaków :)

        Reply

        • jakpomasle

          jakpomasle

          11/09/2013 at 10:58

          Myślę, że tak będzie w sam raz. Oczywiście zależy też jak duże knedle zrobisz. Do moich dodawałam połówkę śliwki, ale też można całą (bez pestki), wtedy będą większe.

          Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Check Also

Zupka chińska jest z Japonii

Chyba każdy z nas jadł kiedyś tzw. chińską zupkę. Właściwie nie wiem skąd nazwa chińska, s…