Home Kuchnia Danie główne Hamburger domowy – przepis własny

Hamburger domowy – przepis własny

4 min read
7
0
domowe burgery

hamburger

Bardzo nie lubię jadać w fast foodach, a kupny hamburger albo hot-dog nie należą do moich ulubionych potraw. I nie chodzi mi tutaj tylko o to, jak wpływają na moje zdrowie takie potrawy. Rzecz w tym, że to jedzenie jest po prostu niedobre. Próbowałam już różnych kanapek, w różnych restauracjach i zawsze jest tak samo, czyli niesmacznie.

W McD. lubię jeść lody z ciepłą polewą krówkową, ale miesiąc temu dałam się namówić mężowi na cheeseburgera. Mięso nie było najgorsze, ale bułka przypominała mi ciasto biszkoptowe. Była tak samo puszysta i tak samo słodka, co zupełnie mi nie pasowało do całej reszty.

Może Was to zdziwi, ale ja zasadniczo wogóle nie lubię jadać poza domem. Najlepiej smakują mi potrawy przygotowane właśnie w domu. Wiem co do nich dodaję i skąd pochodzą składniki. Dlatego dziś przygotowałam domowe hamburgery. To trochę taka kanapka na ciepło z mięsem i warzywami. Po takim posiłku nie czuję się pełna, jak w przypadku junk food. Takie hamburgery to zupełnie inna bajka…

Składniki na hamburgery (6 szt.)

  • 500 g mielonego mięsa wołowego (lub wieprzowo-wołowego)
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka tymianku
  • odrobinę suszonego chili

oraz

  • olej do smażenia
  • bułeczki (nie, nie piekę sama;)
  • sałata
  • ogórek
  • pomidor
  • ketchup, musztarda wedle upodobań

Hamburger – krok po kroku

Cebulę posiekać bardzo drobno. W misce wymieszać mięso z jajkiem i cebulą oraz dodać sól, pieprz, tymianek i chili. Delikatnie wymieszać ręką. Aby mięso nie kleiło się do dłoni, można ją zanurzyć wcześniej w wodzie i mokrą tak mieszać masę i formować mięsne krążki.

Patelnię rozgrzać , wlać nieco oleju, ale nie za dużo. Układać kotlety na patelni i smażyć. Dobrym pomysłem jest użycie dużej patelni, tak aby wszystkie burgery zmieściły się na raz. Smażyć z obu stron aż się zrumienią.

W tym czasie przekroić bułki i wstawić do piekarnika, aby się zagrzały. Sałatę, pomidory i ogórka umyć.

hamburgeryBurgery przekładamy w dowolny sposób. Ja na bułeczkę kładę sałatę, plastry ogórka, mięso, pomidor i ketchup, sałata oraz bułeczka.

I gotowe! Szybko, prosto i smacznie. Zaryzykuję nawet stwierdzenie, że zdrowo! Taki hamburger to zupełnie co innego, niż jego fast-foodowy krewniak kupiony w jednej z sieciowych restauracji.

Chętnie poznam Wasze zdanie na temat jedzenia z fast-foodów. Zaglądacie tam od czasu do czasu, czy tak jak ja, wolicie się trzymać od tego z daleka? :)

Load More Related Articles
Load More By Paula Andrzejewska
Load More In Danie główne

7 komentarzy

  1. Monika Loryńska

    09/05/2013 at 21:42

    Zrobiliśmy to przed chwilą z mężem. Mąż właśnie wcina 3-go, więc to chyba wystarczająco mówi o tym, czy nam smakowało ;) Bardzo fajna sprawa, a jeszcze zostanie na jutro :)

    Reply

    • jakpomasle

      jakpomasle

      22/05/2013 at 11:12

      My też je uwielbiamy. Nie ma przy nich dużo zachodu, a są naprawdę smaczne i sycące. Czego chcieć więcej?

      Reply

  2. Monika Loryńska

    09/05/2013 at 21:42

    Zrobiliśmy to przed chwilą z mężem. Mąż właśnie wcina 3-go, więc to chyba wystarczająco mówi o tym, czy nam smakowało ;) Bardzo fajna sprawa, a jeszcze zostanie na jutro :)

    Reply

  3. Waldi

    19/04/2013 at 13:31

    Hamburgery i zeberka to cos co kazdy facet lubi najbardziej. Sezon grillowy trzeba bedzie zaczac :D

    Reply

    • jakpomasle

      jakpomasle

      19/04/2013 at 21:33

      Do kanonu dodałabym jeszcze golonkę, a żeby dobrze się przyjęło mięso warto piwem popić:)
      Pozdrawiam

      Reply

  4. Andrzej

    18/04/2013 at 21:40

    Super wyglądają, chyba się jutro skuszę.

    Reply

    • jakpomasle

      jakpomasle

      19/04/2013 at 21:39

      Gwarantuję, że wyjdą lepsze niż z baru.

      Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Check Also

Zupka chińska jest z Japonii

Chyba każdy z nas jadł kiedyś tzw. chińską zupkę. Właściwie nie wiem skąd nazwa chińska, s…